青辣椒紫蘇炒田螺的做法圖解
青辣椒紫蘇炒田螺的做法很簡單,也是一道家常菜,小編在家的時候就會經常做這道菜,關鍵是很下飯。想要了解更多青辣椒紫蘇炒田螺的做法,那就和小編一起來看看吧!
製作青辣椒紫蘇炒田螺的食材
青辣椒紫蘇炒田螺的步驟
1.買回來的田螺用鹽水養一天,然後剪去尾巴清洗乾淨備用
2.紫蘇葉子洗乾淨備用
3.青辣椒洗淨切塊備用
4.熱鍋倒多點油將姜蒜末爆香
5.將清洗乾淨的田螺倒進去炒
6.加入少許鹽,水和醬油
7.將切塊的辣椒加進去煮一下
8.將洗淨的紫蘇倒進去一起翻炒
9.加入雞精粉翻炒均勻關火
紫蘇的作用
解熱
實驗表明,適量吃一些紫蘇葉,有很好的解熱作用。
抗菌
紫蘇葉在試管內能抑制葡萄球菌的生長。
升血糖
吃紫蘇葉可以使人的血糖升高。
促進腸蠕動
在實驗中,從紫蘇葉中分離出的Perillaketone,對大鼠有促進腸蠕動作用,使其腸內物質運動加速。所以,適量吃一些紫蘇葉,可以幫助消化。
抗癌
紫蘇油明顯抑制化學致癌劑所致的癌症發病率,減少腫瘤的重量和體積,延長腫瘤出現的時間。
抗過敏
據檢測紫蘇葉含有豐富的維生素C、鉀、鐵等,還含有豐富的不飽和脂肪酸,具有使免疫功能正常發揮的作用,有緩和過敏性皮炎、花粉症等過敏反應的效果。研究還發現,蘇梗藥效與蘇葉相似,蘇梗還可用於面板病的治療。
抗血栓
實驗證實,紫蘇油能抑制血小板和血清素的遊離基,從而抑制血栓病的發生,具有抗血栓作用。
增強記憶
動物實驗表明,紫蘇油能促進小鼠腦核心酸及蛋白質的合成,調節小鼠腦內單胺類神經介質水平,可使小鼠跳臺次數明顯減少,水迷路測試正確率明顯提高,達到終點的時間縮短,並使大鼠視網膜反射能力增強,對亮度辨別學習實驗的正確反應率明顯增高。也就是說,食用紫蘇葉有利於提高人的記憶能力。
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