飯鍋煮飯做法

　　飯鍋對於我們再清楚不過了，因為一般煮飯都要用上飯鍋。但是你又知道嗎?為此小編特地為大家整理了。

　　一：石鍋拌飯

　　材料

　　主料：大米

　　配料：胡蘿蔔，桔梗，金針菇，菠菜，黃豆芽，牛肉，雞蛋

　　調料：韓國辣醬，鹽，油，黑胡椒碎

　　做法

　　1、做飯的重要原料都在這裡，桔梗買的現成的泡菜，牛肉有二兩就夠了。

　　2、蒸米飯，水稍微少些，拌飯像廣東炒飯一樣要求是一粒一粒的才好，別水放多了弄出來直接搬大街上開粥棚就完蛋了。

　　3、菜都給收拾出來，洗淨，分類放好，等待挨炒。

　　4、牛肉切細粒，如果外邊能絞就直接絞了，韓國人不講究切和絞的區別。

　　5、切點洋蔥粒，一會兒和牛肉一起炒。

　　6、坐少許油然後下牛肉和洋蔥粒一起炒，放一小撮黑胡椒提香，再放一點鹽，把石鍋裡邊抹一層油，把蒸好的飯均勻放進去在小火上燒，直到發出滋滋的響聲就可以了，千萬火別大了!

　　7、在烤鍋巴的過程中把幾樣蔬菜分別放一點點油炒一下，放一點鹽就成，飯好，菜碼好，煎個半生蛋擺上，齊活，三樣小泡菜桌上一端，一勺紅辣醬飯鍋裡一丟，拿著大勺的手指衝著飯鍋一甩，拌它!

　　二：鹹魚原鍋飯

　　材料

　　鹹魚丁1/2杯，米2杯，水2杯，雞肉丁1/4杯，蒜末1大匙，紅蘿蔔丁1/3杯，香菇丁1/4杯，玉米粒1/8杯，青豆仁1/8杯，鹽1/2小匙，醬油1/3大匙，薑汁1/3大匙，麻油1/2大匙，白胡椒粉2小匙，辣油1/3大匙，糖1/3大匙

　　做法

　　***1***將米洗淨加入2杯水，放入鍋中浸泡，另起油鍋將切丁的鹹魚放入爆炒1分鐘備用。

　　***2***鹹魚丁稍瀝乾後，連同其餘材料與所有調味料一起加入浸泡米的鍋中混合均勻。

　　***3***電鍋外鍋加水1/2杯***份量外***，將作法***2***材料置於電鍋內鍋中蒸熟，取出後略拌勻即可盛起食用。

　　三：豆腐花式雞蛋羹

　　材料

　　2個雞蛋

　　1杯清水

　　1/4 teasppon 鹽巴

　　做法

　　將雞蛋打散，加入一杯***8ounce***水。在電飯鍋放1/2杯水。放入蒸架。蒸到開關跳起就okay了。我做的時候會用保鮮膜蓋住碗，以免水掉入雞蛋裡面，這樣比例就不準了。