廚房人員加班費的標準是怎麼規定

　　勞動者在法定工作時間之外加班的，都應得到相應的加班費報酬，那廚房人員的加班費是怎麼規定?支付的標準是什麼呢?以下是小編為你整理的廚房人員加班費規定的標準相關資料，希望大家喜歡!

　　廚房人員加班費規定的標準

　　根據《勞動法》第44條、勞動部《工資支付暫行規定》第十三條，用人單位在勞動者完成勞動定額或規定的工作任務後，根據實際需要安排勞動者在法定標準工作時間以外加班加點的，事後應儘量給予同等時間的補休。確實不能補休的，應按以下標準支付加班加點工資：

　　***1*** 依法安排勞動者在日法定標準工作時間以外延長工作時間***加點***的，按照勞動合同規定的勞動者本人小時工資標準的150%支付工資。

　　***2*** 依法安排勞動者在休息日工作的，按照勞動合同規定的勞動者本人日或小時工資標準的200%支付工資。

　　***3*** 依法安排勞動者在法定休假節日工作的，按照勞動合同規定的勞動者本人日或小時工資標準的300%支付工資。

　　實行計件工資的勞動者，在完成計件定額任務後，由用人單位安排延長工作時間的，應根據上述規定的原則，分別按照不低於其本人法定工作時間計件單價的150%、200%、300%支付其工資。

　　經勞動行政部門批准實行綜合計算工時工作制的，其綜合計算工作時間超過法定標準工作時間的部分，應視為延長工作時間，並應按本規定支付勞動者延長工作時間的工資。

　　實行提成工資、包乾工資等工資形式的勞動者，由用人單位安排延長工作時間的，均按照實行計件工資制的勞動者加班加點工資的支付辦法和標準支付。

　　加班費計算的注意事項

　　1、如果勞動合同有明確約定工資數額的，應當以勞動合同約定的工資作為加班費計算基準。應當注意的是，如果勞動合同的工資專案分為“基本工資”、 “崗位工資”、“職務工資” 等，應當以各項工資的總和作為基數計發加班費，不能以“基本工資”、“崗位工資”或“職務工資”單獨一項作為計算基數。

　　2、如果勞動合同沒有明確約定工資數額，或者合同約定不明確時，應當以實際工資作為計算基數。凡是用人單位直接支付給職工的工資、獎金、津貼、補貼等都屬於實際工資，具體包括國家統計局《關於工資總額組成的規定若干具體範圍的解釋》中規定“工資總額”的幾個組成部分。但是應當注意一點，在以實際工資都可作為加班費計算基數時，加班費、伙食補助和勞動保護補貼等應當扣除，不能列入計算範圍。

　　3、在確定職工日平均工資和小時平均工資時，應當按照勞動和社會保障部《關於職工全年月平均工作時間和工資折算問題的通知》規定，以每月工作時間為20.92天和167.4小時進行折算。

　　4、實行計件工資的，應當以法定時間內的計件單價為加班費的計算基數。

　　5、加班費的計算基數低於當地當年的最低工資標準的，應當以日、時最低工資標準為基數。

　　不支付加班費怎麼辦

　　勞動者付出勞動後有權得到勞動報酬，這是勞動合同的重要內容。對於違反工資或補償規定的，《勞動合同法》第85條做了專門制裁性規定。

　　***1***未按照勞動合同的約定或者國家規定及時足額支付勞動者勞動報酬的;由勞動行政部門責令支付勞動報酬，勞動報酬低於當地最低工資標準的，應當支付其差額。逾期不支付的，責令用人單位按應付金額百分之五十以上百分之一百以下的標準向勞動者加付賠償金。

　　***2***安排加班不支付加班費的;由勞動行政部門責令支付加班費，逾期不支付的，責令用人單位按應付金額百分之五十以下百分之一百以下的標準向勞動者加付賠償金。

　　***3***解除或者終止勞動合同，未依照本法規定向勞動者支付經濟補償的;由勞動行政部門責令限期支付經濟補償;逾期不支付的，責令用人單位按應付金額百分之五十以上百分之一百以下的標準向勞動者加付賠償金。

　　相關規定

　　根據《關於工資總額組成的規定》******9月30日國務院批准1990年1月1日國家統計局令第1號釋出***的規定，工資總額由下列六個部分組成：

　　計時工資;計件工資;獎金;津貼和補貼;加班加點工資;特殊情況下支付的工資。

　　計時工資是指按計時工資標準***包括地區生活費補貼***和工作時間支付給個人的勞動報酬。包括：對已做工作按計時工資標準支付的工資;實行結構工資制的單位支付給職工的基礎工資和職務***崗位***工資;新參加工作職工的見習工資***學徒的生活費***;運動員體育津貼。

　　計件工資是指對已做工作按計件單價支付的勞動報酬。包括：實行超額累進計件、直接無限計件、限額計件、超定額計件等工資制,按勞動部門或主管部門批准的定額和計件單價支付給個人的工資;按工會任務包乾方法支付給個人的工資;按營業額提成或利潤提成辦法支付給個人的工資。

　　獎金是指支付給職工的超額勞動報酬和增收節支的勞動報酬。包括：生產獎;節約獎;勞動競賽獎;機關、事業單位的獎勵工資;其他獎金。

　　津貼和補貼是指為了補償職工特殊或額外的勞動消耗和因其他特殊原因支付給職工的津貼，以及為了保證職工工資水平不受物價影響支付給職工的物價補貼。

　　津貼。包括：補償職工特殊或額外勞動消耗的津貼,保健性津貼,技術性津貼,及其他津貼。

　　物價補貼包括：為保證職工工資水平不受物價上漲或變動影響而支付的各種補貼。

　　加班加點工資是指按規定支付的加班工資和加點工資。

　　特殊情況下支付的工資包括：根據國家法律、法規和政策規定，因病、工傷、產假、計劃生育假、婚喪假、事假、探親假、定期休假、停工學習、執行國家或社會義務等原因按計時工資標準或計時工資標準的一定比例支付的工資;附加工資、保留工資。