橘子皮有什麼功效及常見吃法

　　很多很愛吃橘子，在吃的時候總是將橘子皮扔掉，其實橘子皮的功效眾多，千萬不要扔掉。下面由小編為大家介紹橘子皮的功效，希望能幫到你。

　　橘子皮的功效

　　吃完橘子之後，身下的橘皮先不要扔掉，可以用來洗浴有很多好處。橘皮具有清閒的味道，具有殺菌、去風寒以及保溼、助眠去異味的作用，我們在平時的時候也可以用來洗頭泡澡，它不但能夠很好的去除身體的汙垢，而且還能夠幫助我們的肌膚進行滋潤消除疲勞。

　　柑橘皮中含有豐富的有機酸、維生素C以及精油成分，經過熱水的浸泡，這些物質溶解出來，洗浴時就從張開的毛孔滲透進面板，刺激表皮下的毛細血管，促進新陳代謝;並且這些成分在面板表面形成一層薄膜，能防止水分蒸發，使肌膚光滑細膩。柑橘皮泡腳在冬天還有保暖效果，尤其適合體質偏寒、怕冷的人，對治療初期風寒感冒也有良好效果。柑橘皮還可護髮，洗頭後毛髮光滑柔軟;柑橘皮泡腳能改善睡眠，讓人香甜入睡。但是，橘皮性辛溫，面板過敏的人，有發熱、口乾、便祕、尿黃等症狀者慎用。

　　需要提醒大家注意的是，不要直接用鮮橘皮泡澡，因為它的表面有農藥和保鮮劑汙染，可能會刺激面板。橘皮需要處理一下，應先用清水沖洗掉表面的汙物，繼而用清水蓋過5釐米左右，浸泡30分鐘以上;再放入鹼水中***500毫升清水中加入食用鹼5～10克***浸泡5～15分鐘或者在淘米水中浸泡1小時左右;最後用清水沖洗乾淨，放在通風、陰涼的地方乾燥1周。洗浴前把柑橘皮裝入棉布袋裡;再放入溫水中，就可以享受清香怡人的橘皮浴了。

　　橘皮在儲存了一年之後就成了中藥“陳皮”，它是具有很好的理氣調中的作用的、具有很好的燥溼化痰功效，可以用於治療我們的脾胃氣滯而引起的一些消化不良、痰溼咳喘以及脘腹脹滿等等的。我們用橘皮泡水的話最好選用陳皮，這樣不會刺激腸道。

　　橘子皮的常見吃法

　　橘皮粥。

　　在熬大米粥時，在粥燒滾前，放入幾小塊乾淨的橘子皮，等粥煮熟後，不僅芳香可口而且開胃，對胸腹脹滿或咳嗽痰多的人，能夠起到飲食治療的作用。

　　橘皮湯。

　　在做肉湯或排骨湯時，放幾塊橘子皮，不僅湯味鮮美，而且有一股淡淡的橘子味，會使人吃起來沒有油膩的感覺。

　　橘皮茶。

　　把清洗乾淨的橘子皮切成絲、丁或塊，用時可以單獨用開水沖泡，也可以和茶葉一起飲，不僅味道清香，而且有開胃、通氣、提神的功效。

　　橘皮酒。

　　把洗淨晒乾的橘子皮適量浸泡在白酒中，大約20天之後就可以飲用。橘子酒有清肺化痰的功效。如果浸泡時間稍長，酒味更佳。

　　橘皮菜。

　　吃過橘子後，把新鮮的橘皮收集起來，清洗乾淨，在清水中泡2天，然後切成細絲，再用白糖醃20天，就成了非常可口的下酒菜。不僅吃起來甜香爽口，而且還有解酒的作用。

　　橘皮丁。

　　把新鮮的橘子皮，除去蒂頭和壞爛的部分，用清水洗乾淨，瀝乾後用刀切成小丁塊，然後放在蜂蜜或白糖中浸醃20天，可做糖包、湯圓等甜食品的餡料，吃起來清爽香甜。

　　吃橘子的注意事項要牢記

　　1、吃多容易引起結石，傷害牙齒和口腔。

　　每天吃3個橘子，能滿足一個人一天對維生素C的需要量。若食用過多，體內代謝的草酸會增多，易引起腎結石。另外，多吃對口腔和牙齒也有害，還容易上火。

　　2、陰虛體質者要少吃。

　　橘子性溫，多吃易上火，特別是屬於陰虛陽盛體質者，最好少吃，不然會出現口舌生瘡、口乾舌燥、咽喉幹痛、大便祕結等症狀。

　　3、飯前或空腹不宜吃。

　　橘子好處雖多，但宜常吃，不宜多吃，並且建議不要空腹吃橘子，因為橘子果肉中含有一定量的有機酸，容易對胃黏膜產生刺激。

　　4、不宜與蘿蔔同食。

　　蘿蔔進入人體後，會迅速產生一種叫硫酸鹽的物質，並很快代謝產生一種抗甲狀腺的物質——硫氰酸。若這時進食橘子，橘子中的類黃酮物質會在腸道被分解，而轉化成羥苯甲酸和阿魏酸，它們可以加強硫氰酸對甲狀腺的抑制作用，從而誘發或導致甲狀腺腫。

　　5、不宜與牛奶同食。

　　牛奶中的蛋白質易與橘子中的果酸和維生素C發生反應，凝固成塊，不僅影響消化吸收，還會引起腹脹、腹痛、腹瀉等症狀。因此，吃橘子的前後1小時內不宜喝牛奶。