蜂花粉的功效與作用及食用的方法
小小花粉不但包含著生命的遺傳資訊，而且還包含著孕育一個新生命的全部營養物質。蜂花粉能提供人體所需要的營養素，增強機體的新陳代謝，調節內分泌功能，提高免疫力，下面小編為你分享一下吧。
蜂花粉的功效與作用
1、蜂花粉對前列腺疾病的作用：
蜂花粉能提供人體所需要的營養素，增強機體的新陳代謝，調節內分泌功能，提高免疫力，來達到美容效果。蜂花粉也是治療前列腺炎的理想藥品。對治療前列腺增生有效率為93%、慢性前列腺炎有80%以上短期內癒合、100例前列腺炎患者有效率達80%。
花粉含有促使老年人機體維持正常功能以及補充機體必需的蛋白質、氨基酸、維生素、酶類和微量元素等營養素，特別是所含豐富的核酸起著功不可沒的特殊作用。
2、蜂花粉對抗衰老起到的作用
人體發生衰老的因素很多，但除病原體感染、放射線及毒物傷害等外，還有隨年齡增長而自然衰退的內在原因。人體在出生後到25歲之間，細胞分裂速度快，這要歸因於DNA和RNA這兩類核酸含量豐富，活力充沛;25歲以後，人體對核酸的合成能力就大大降低了，核酸數量不足，活力降低，所產生的DNA就不完全，於是有缺陷或劣質細胞就陸續出現，從而導致人體逐漸衰老。
3、蜂花粉對習慣性便祕的作用
習慣性便祕是常見的病症，給患者帶來和心裡負擔，對中老年人，便祕痛苦是一種潛在的危險因素，尤其有心、腦血管疾病者，常因便祕、排便用力而發生意外。因此，治療便祕，使排便順利，對人的健康、預防意外發生是很重要的。蜂花粉治療便祕效果是顯著的，有效率達95%，療效表現為排便間隔縮短，排便時間明顯縮短，糞便軟化，便量增加。治療幾乎不受年齡、性別、便祕史及治療史影響，治療時不出現腹瀉等副作用。
4、蜂花粉對抗衰延壽的作用
常食用蜂花粉者可長壽，這是歷史證明的事實。因為蜂花粉含有核酸，食用後它可使細胞再生，可延緩人體衰老和延長壽命。人體的腦細胞中脂褐素的堆積，會影響腦細胞的正常功能。脂褐素含量增多，會導致細胞萎縮和死亡。食用蜂花粉後，身體各系統改善，祛除褐色素功能加強，機體衰老過程減緩，腦記憶力明顯提高，血睪酮、雌二醇水平增加，老年人的體質自然得到改善，老年斑逐漸減少和消失。
另外蜂花粉中所含硒能減少過氧化物的形成，從而起到抗衰老作用。這也是服用蜂花粉可長壽的重要原因之一。
5、蜂花粉的抗癌作用
花粉中糖類總含量為25～40%，糖類種類齊全。包含單糖、低聚糖和多糖等。其中最有開發前景的花粉多糖，它具有很強的免疫能力，具有明顯的防癌功效。
蜂花粉的的食用方法
***1***用溫開水直接吞服。
***2***將蜂花粉***細細咀嚼，然後用水嗽口。
***3***將花粉與蜂蜜按1：4的比例混合後用溫開水沖服。
***4***將蜂花粉磨細成粉末，按量用溫開水或與蜂蜜水一起沖服。
***5***也可將蜂花粉自制成花粉口服液服用。
優質的蜂花粉必須具備三個條件
1、要新鮮，保證活性物質不受損失。
2、細菌數在安全的範圍內。
3、不黴變。 蜂花粉具有豐富的營養成分，很容易受潮和汙染、發生黴變。
怎樣鑑別蜂花粉?
1、觀形狀：質量好的蜂花粉應該團粒整齊，大小基本一致，沒有黴變、蟲蛀痕跡;偽造的花粉團粒大小不一，無工蜂后足嵌如的痕跡。
2、鼻聞：新鮮蜂花粉有明顯的單一花粉的清香氣，黴變或受汙染的蜂花粉無香氣，甚至有難聞的氣味或異味，偽造的蜂花粉無濃郁的香氣。
3、看色澤：不同蜂花粉各具有自己的顏色，單一蜂花粉顏色一致，表面光滑有光澤。大多數蜂花粉呈黃色或褐色，也有黃綠色、黑色、橘紅色等多種顏色，具體顏色可對照標準品，以區分直偽。常見的油菜、向日葵、玉米等花粉呈黃色，紫雲英、茶花、荷花等花粉顏色為橘紅色，蕎麥、荊條花粉為灰綠色。
4、口嘗：取一粒松花粉放到嘴裡慢慢咀嚼，正常的松花粉有一種苦味，破壁後的花粉苦味加重。新鮮蜂花粉的味道辛香，多帶苦味，餘味澀，略帶甜味。蜂花粉的味道受粉源植物花種的影響差別較大，有的很苦，有的很甜，個別的還帶有麻、辣、酸感。偽造的蜂花粉無辛香味道。如果根本沒有苦味，肯定有假。加糖的片劑有甜味。如果感覺到有沙粒和塵土等雜質感，說明花粉沒有除塵，不乾淨。
5、手捻：新鮮的蜂花粉含水分較高，手捻易碎，細膩、無泥沙顆粒感。用手捻有粗糙或硬砂粒感覺，說明蜂花粉中泥沙等雜質含量大。乾燥好的蜂花粉，用手指捻捏不軟、有堅硬感。用手輕輕一捻捏即碎的蜂花粉，說明沒有乾燥處理好，含水量高，也有可能因受潮發黴引起變質。
6、雜質：新鮮花粉中不能混有蜂屍、泥沙等雜質。檢測時，可稱取10克花粉放入大試管中，加入30毫升水，攪拌至花粉全部溶開後靜置30分鐘，目測試管底部雜質沉澱量。
7、破壁花粉要認真判斷其真假：破壁花粉粒度極細，附著在潮溼的平面或容器壁上，不易清除乾淨;將花粉放在液狀蜂蜜中充分攪勻，真正的破壁花粉在蜂蜜中呈懸浮狀，而未破壁的花粉粒度大，會很快發生沉澱。