餐飲加盟成功的事例3個

　　餐飲業是指以商業贏利為目的的餐飲服務機構。以下是小編為大家整理的關於餐飲加盟成功的事例，歡迎閱讀!

　　餐飲加盟成功的事例1:

　　中國有句古語叫“民以食為天”，人活著，就要吃飯，這是最簡單的道理。隨著生活水平的提高，生活節奏的加快，人們對就餐又增加了新的需求：快!這就催生了一個產業——快餐業。也給很多的投資創業人士提供了一個好的創業方向——快餐加盟。

　　但是，縱觀整個餐飲市場，品牌越來越多，競爭是越來越大，而且魚龍混雜，對行業不瞭解的投資人很難辨別哪個專案更適合自己加盟經營。那麼，如何讓自己選對專案並且能夠在競爭激烈的餐飲市場中經營成功呢?

　　所有成功的快餐品牌，從麥當勞、肯德基、必勝客到中式快餐品牌吉野家、永和豆漿、骨湯傾誠、味千拉麵等等，都有許多共同特徵，如QSC——標準化的品質、服務、清潔，出餐快，大眾消費等等。當然在各個品牌發展之中又有自己獨有的優勢，鑑於文章篇幅，筆者只能從一個角度--產品定位去解讀餐飲品牌。這也是許多投資人不太專業的一個點。

　　產品定位說白了無非三個問題，賣給誰?賣什麼?怎麼賣?

　　先說賣給誰。麥當勞、肯德基被人稱為垃圾食品，可無論如何也不能阻止廣大年輕人的追捧，原因就在於它的美味、時尚，它是賣給兒童及年輕消費人群的食品，這一類消費人群相對來說更注重美味時尚，而非營養健康。骨湯傾誠，企業資料顯示其消費人群定位在6-80歲的人群，這個定位看似過於籠統。其實中國三大傳統飲食，米、面、餅，骨湯傾誠佔了兩項，其面，不新增任何食品新增劑，現做現賣，蕎麵又是一部分有疾病困擾人群的飲食首選;其餅和現打粉湯，只有個人喜好差異，也很難劃分出消費人群的不同層次。這就是兩種不同的產品定位，但卻一樣成功。要麼只賣給一部分人，要麼你的產品適合大部分人。

　　同樣都是賣漢堡，麥當勞、肯德基卻是全世界賣的最好的，同樣是賣餄餎面，骨湯傾誠全國第一。這就是賣什麼的問題?或者說這些品牌真的只是在賣產品嗎?任何品牌之所以能運作成功，都是因為不僅僅在賣產品，更賣產品的附加值。年輕人吃漢堡，選擇了肯德基就是在消費時尚。消費者吃餄餎面選擇了骨湯傾誠就是在選擇了品牌保障。品牌保障就是品牌承諾及傳遞給消費者的品牌印象。同樣是一碗麵，街邊小麵館也許沒有衛生保障，但是骨湯傾誠作為一個品牌，有企業的態度、有相關部門的監管、有網路輿論的監督、有消費者的口碑傳播，除此之外還有品牌消費環境、品牌服務態度等等。這才是骨湯傾誠在“賣”的全部產品，是其成為全國第一的原因之一。

　　怎麼賣?肯德基、麥當勞在中國開遍一二三線城市，甚至一些縣城現在也不罕見。骨湯傾誠從北京的世貿天階也一直開到一些小縣城。為什麼必勝客不可以?這就是產品的定位區隔。必勝客的顧客在一二線城市，而骨湯傾誠的顧客遍佈全國各地，從一線城市到普通縣城。

　　快餐消費滿足的是多數人日常消費的需求。將一份漢堡套餐定在15--20元，這是大部分年輕人能消費的起的，骨湯傾誠將一碗麵的價格定在8-13元，這是大部分消費者能消費得起的，而且除了極個別地區，幾乎不再存在區域限制。發展限制少，才能夠在競爭激烈的市場快速發展。消費一個漢堡，還要同時消費飲品、小吃等，所以肯德基、麥當勞不斷推出各種套餐供消費者選擇。骨湯傾誠這一點做的更好，一碗麵配四個不限量免費小菜，免費麵湯，更是極大的消費了各個層面的消費者。

　　對於大多數餐飲投資者來說，選專案，是在合理的投資範圍內選產品，中華美食多不勝數，餐飲專案遍地開花，筆者希望能夠通過此文幫助廣大投資者在選擇專案時，能夠能更專業的從產品角度選擇適合市場規律、適合消費習慣，便於經營的、能夠長久經營的餐飲專案。

　　餐飲加盟成功的事例2：

　　李敏，曾經營過一家服裝店，但收益並不理想。2004年初，從朋友處得知“廖記棒棒雞”正在尋找加盟商，經過與家人一再商量，最終決定加盟“廖記”，並簽了5年協議。如今李小姐不僅收回了成本，還買了一輛轎車，面對記者，李敏感嘆：“以前一直以為做加盟風險很大，但經過與‘廖記’合作後發現並不是這樣，只要用心、守信，就一定能成功。”

　　李敏坦承，最初並沒考慮長期加盟，“開始只是想換個行業試試，沒想到，這一試卻越來越有信心，利潤也越來越大。”做起來後，李敏的感受更深，“以前做服裝生意時每一件衣服都要操心，現在根本不用花什麼精力，因為‘廖記’為保證菜品有統一口味和品質，核心配料都由公司統一配送，我們只需購買新鮮原材料就行。”很快，李敏就體會到了什麼叫“投資小，高回報”，“生意最好的時候可說是‘日進千金’。”她笑著說。做任何事都有風險。已有過失敗經歷的李敏對此很清醒，“世界上沒有包賺不賠的買賣，風險與機遇總是並存的，做加盟除對於品牌的信任外，最重要的是必須要有正確的經營模式，只有這樣才能降低風險。”

　　案例二：提到玉林串串香的名字，在成都幾乎是無人不知，而“玉林串串香”的金字招牌，也正在幫越來越多的人創業致富。黃先生從沒涉足過餐飲業，但2004年認識了“玉林串串香”後，他開始進入餐飲業。當時他與朋友來成都旅遊，第一次吃玉林串串香他就來了興趣，於是決定加盟。

　　成功加盟後，黃先生跟隨總店派來的指導經理學習管理、技術，“剛開始很多都不懂，全靠總店派來的經理指點。”經過1個多月緊張準備，“玉林串串香”店終於在2005年初正式開張，由於可同時容納320人進餐，立刻在當地引起轟動。如今他的生意越做越紅火，在當地已小有名氣，對此他頗有感觸，“首先還是這個品牌有保證，不僅提供管理和技術，最重要的是在質量上把關，所以我們加盟商才會從中盈利。

　　而且原則上不會在同一地區接受兩家或兩家以上的加盟商，這很大程度上保證了加盟商利益最大化。”黃先生說當時正是這一點讓他最終下決心做，“這還真有點獨家代理的感覺。”

　　餐飲加盟成功的事例3：

　　必勝客歡樂餐廳連鎖加盟門店在中國達到了300多家，遍佈80多個城市。可以說，必勝客獲得了很大的成功。它成功的奧祕是什麼呢?

　　1、目標消費群的定位差異化

　　必勝客初進中國市場時，面臨著與肯德基、麥當勞兩大快餐巨頭，他們都屬於快餐類市場，而必勝客的主打產品批薩在國外也只屬於中低消費的食品，究竟選擇怎麼樣的人群作為必勝客的主力消費人群呢?

　　必勝客規避了肯德基、麥當勞的主力消費人群——兒童及年輕消費人群，而把目標瞄準了中青年白領這一具有很強購買力的消費人群。這樣的定位，讓必勝客避開了與肯德基、麥當勞的直面競爭，也將自己的品牌提升到一個“開心聚會，分享快樂”的高階版本，直接和其他快餐品牌作出區隔，成為一種小資生活的聚會場所，開創了屬於自己的一片藍海。

　　試想，如果必勝客的定位雷同於肯德基、麥當勞，還能有今天這樣大的成功嗎?

　　2、充分滿足目標消費群的需求

　　在確定以中青年白領為目標消費群后，必勝客從就餐環境、菜品等方面很好的滿足了這一群體的消費需求。

　　就餐氛圍：與肯德基、麥當勞顯得有些喧鬧的環境相比，必勝客的環境更加安靜、舒適，悅目的裝潢、舒適的設計、柔和溫馨的燈光、舒緩的音樂，訓練有素的服務人員等等，讓顧客體驗到了不一樣的就餐體驗;

　　菜品：披薩、義大利麵、新鮮的自助沙拉等等菜品，通過精緻的容器包裝，不但滿足了顧客的味，更是為就餐增添了很多的情趣，這也很好的滿足了白領人群的“小資”情調。

　　正是通過對品牌的差異化定位以及圍繞目標消費群而提供的針對性服務，讓必勝客從競爭激烈的餐飲市場脫穎而出，最終成為全球最大的披薩餐飲加盟企業。

　　從必勝客成功打入中國市場，並取得如此大的成就來看，必勝客它之所以能夠如此的成功，就是因為它在自身的定位和風險的規避，以及服務的質量上做到了夠全，夠好，夠優質。所以，如果您也想讓您的餐飲加盟店發展得像必勝客這般的成功，那您就必須好好地思考一下，您的餐飲加盟店現在所處的是一個怎樣的位置，並有效地解決這個位置的不利因素。