紅糖棗糕的製作方法有哪些

　　紅糖搭配濃香的紅棗泥，喜歡紅棗的福利糕點。方子糖放的不多喜歡甜的可以自己加，不喜歡紅糖的朋友可以換成等量白糖。以下是小編為您整理的紅糖棗糕的做法，希望您喜歡。

　　紅糖棗糕的成品圖

　　1. 紅棗用開水煮軟。

　　2. 煮好的紅棗去核放料理機打碎。

　　3. 雞蛋打入盆中，加紅糖。

　　4. 棗泥135克加進去。

　　5. 打蛋器高速打發全蛋。

　　6. 打發到蛋糊濃稠可以寫出字不馬上消失。

　　7. 分兩次加入玉米油，每加一次用打蛋器低速打勻。

　　8. 分次篩入低筋麵粉。用翻拌的手法將蛋糕糊拌勻以免消泡。

　　9. 拌好的蛋糕糊狀態，比較濃稠，如果稀少那是消泡造成的，要注意翻拌的手法。

　　10. 倒入模具，用烤盤，紙杯，蛋糕模具都可以。

　　11. 烤箱提前預熱10分鐘，上下火160度中下層40分鐘。

　　12. 烤好放涼脫模。

　　13. 成品圖

　　小貼士

　　如果不知道棗糕熟沒熟，可以用牙籤扎到底沒有溼的蛋糕屑帶出來就是熟了。糖和油的量不能再減了我已經儘量放到最低值。雞蛋你如果用65克以下的小雞蛋那就要4顆，這個我不說自己也應該會調節。

紅糖棗糕的做法