火龍果果凍的製作方法
有點燥熱的天氣,來吃一份果凍,涼涼的又不至於太冰,感覺很不錯哦!來看看這個火龍果果凍的做法吧~以下是小編為你整理的,希望能幫到你。
1
材料
火龍果半個,魚膠粉10克,糖適量,水適量
做法
Step1
把火龍果肉挖出,放進小鍋裡,加100ml水入效果,用勺子把火龍果壓碎,小火慢煮,加入一勺白糖。
Step2
取4克魚膠粉,用20ml的水,充分調開,倒入小鍋裡的火龍果肉裡,迅速攪拌均勻。
Step3
把果肉汁,倒入模具中,稍微晾涼後放入冰箱先冷藏一個小時。
Step4
這個時間內把火龍果皮,用鹽水洗淨,剪去外皮上多餘的枝葉,只留有紫色部分的皮,切小塊加入原汁機榨汁,榨好加150ml水,加入一勺白糖小火慢煮。
Step5
取6克魚膠粉,跟前面一樣,加30ml的水充分攪勻後加入到果皮汁裡,再攪拌均勻。
Step6
取出冰箱裡的果肉部分的凍,此時凝結的不是很厲害,在上面加入適量的果皮汁,繼續進冰箱冷藏2~3小時。
等果凍凝固了就可以拿出來享用啦!滑滑涼涼吃下去真舒服~
2
火龍果是一種低能量、高纖維的水果,水溶性膳食纖維含量非常豐富,因此具有減肥、降低膽固醇、潤腸等功效。
1.食材準備:
火龍果、瓊脂、原色冰糖。
2.將火龍果果肉挖出***皮備用***,加冰糖與適量水打成泥狀。
3.倒入鍋中。
4.將瓊脂加適量水,充分調開。
5.將調好的瓊脂水倒入鍋中,迅速攪拌均勻***完成後倒入模具中晾涼,不裝滿,裝到模具一半的位置***。
6.將火龍果的皮、原色冰糖放入調理機容杯內,加適量水打成泥狀。
7.倒入鍋中,同樣加入調好的瓊脂水,迅速攪拌均勻,完成後直接裝在之前裝火龍果果肉泥的模具中。
8.晾涼後放冰箱冷藏。
9.脫模;完成。
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