天津的煎餅果子怎麼樣

  ?提到天津地道的煎餅果子,就不禁想讓人流口水,這裡面學問大著呢。

  有人說得好,來天津,要是不吃大盤子的菜,要是不鑽髒兮兮的狗食館兒,要是沒有留下一個日後常有念想兒的美食回憶,那絕對是天津遊記上一個莫大的缺憾。所以,我們再走大街鑽小巷遍尋美食,也不如您親自在天津住上幾天,不要趕著去這去那,就悠閒的去每一個你想去的地方,但凡肚子一餓,隨便哪個天津特色的飯館走進去,你都不會失望。

  吃次天津地道的煎餅果子

  在天津,煎餅果子前面的量詞是“套”。天津人去買煎餅果子,就會跟老闆喊一句“大哥,給我來套煎餅果子”。

  每次對提起北京的煎餅果子,老天津衛總會用嫌棄的語調說著北京煎餅的不正宗,並且熱情的給你遞來一套煎餅果子。非讓你咬一口後告訴他,恩,還是天津的好 吃,才會很滿意的高興的和你說這煎餅果子裡的學問,而往往開頭的第一句話都是,“孩子,告你吧,這做煎餅裡的事可大了去了……”

  小編提示:

  天津煎餅果子有很多專有名詞:

  1、雙果子:一個煎餅裡裹兩根油條

  2、單果子:一個煎餅裡裹一根油條

  3、倆雞蛋:一個煎餅磕兩個雞蛋攤成的

  4、皮兒:只要一個煎餅,裡面什麼都不裹。

  5、果壁兒:北京人管它叫“薄脆”,一個煎餅裡裹張“薄脆”

  6、素的:煎餅還是煎餅,就是不磕雞蛋,純面的。