豆奶粉的功效和作用

　　豆奶粉是一種新型固體飲料，它綜合了大豆和牛奶的營養成份，具有口感細膩，香味濃郁，營養豐富，攜帶方便等特點。下面就由小編為大家介紹下，希望對大家有幫助。

　　第一，從營養價值上看，大豆蛋白質含量高達40%，是優質蛋白質，含有人體所必需的氨基酸，其中賴氨酸的含量高於穀物，是植物性食物當中最合理、最接近幹人體所需比例的。另外，牛奶蛋氨酸含量較高，可以補充大豆蛋白質中蛋氨酸的含量，動、植物蛋白的互補，使氨基酸的配比更合理，更利幹人體的消化吸收。特別是近年來，美國和英國先後釋出健康宣告:每天食用6.25克大豆蛋白，可以預防心血管疾病，使人們更加重視大豆蛋白的保健作用。

　　第二，豆奶粉中的脂肪主要是植物脂肪，不飽和脂肪酸含量較高，並含有人體所必需脂肪酸亞油酸，膽固醇含量低，可以預防動脈硬化。

　　第三，豆奶粉是經過超微粉碎工藝加工而成的，不除豆渣，大豆子葉被全部利用，膳食纖維的含量比同類產品高，膳食纖維有潤腸通便的作用，可以預防直腸癌。

　　第四，豆奶粉中含有多種礦物質和維生素。

　　第五，豆奶粉中含有大豆低聚糖，大豆低聚糖對腸道內的雙歧桿菌等益生菌有增殖作用，有潤腸通便的作用，可以預防直腸癌;雙歧桿菌等益生菌可以提高人體免疫力，延緩衰老。

　　第六，豆奶粉中含有大豆異黃酮，大豆異黃酮是植物雌激素，長期食用可以預防乳腺癌、前列腺癌;可以預防骨質疏鬆;可以減輕或避免引起更年期綜合症。

　　第七，豆奶粉中含有大豆卵磷脂，大豆卵磷脂可以抗衰老，健腦。

　　豆奶粉的其他作用

　　1、豆奶粉能預防動脈硬化

　　豆奶粉除了能為人體提供多種營養成分以外，還能預防動脈硬化的發生，因為豆奶粉中的脂肪多為植物性脂肪，含有大量的不飽和脂肪酸，而且還含有一定數量的亞油酸，它們會降低人體中膽固醇的數量，會讓動脈硬化的發生機率明顯下降。

　　2、豆奶粉能預防直腸癌

　　豆奶粉對直腸癌還有不錯的預防作用，它在加工時採用的是微粉碎技術，會把大豆的所有成分全部利用，加工成豆奶粉以後還含有大量的膳食纖維，這些膳食纖維能潤腸通便，加快體內垃圾的排出，從而也避免毒素在腸道的積存，對直腸癌有很不錯的預防功效。

　　3、豆奶粉能提高人體免疫力