排骨養生湯有哪些

  排骨湯是人們喜愛的食品,它含有豐富的卵磷脂、類粘蛋白和骨膠原,對身體有好處。下面小編給大家介紹排骨養生湯,希望對你有用!

  排骨養生湯1、玉米胡蘿蔔排骨湯

  【原料】排骨300克,玉米1根,胡蘿蔔1根

  【佐料】姜,鹽,料酒

  【做法】

  1、玉米切段、胡蘿蔔切塊;

  2、排骨切塊,焯水撈出洗淨備用;

  3、鍋裡水燒開放入適量料酒後,放排骨、姜、並加入適量的水,大火燒開;

  4、放入玉米和胡蘿蔔,燒開後轉小火煮1個小時左右;

  5、加蔥,放入適量鹽調味即可出鍋食用。

  【功效】玉米排骨湯可降低血液膽固醇濃度並防止其沉積於血管壁,營養非常豐富。

  排骨養生湯2、冬瓜海帶排骨湯

  【原料】冬瓜、海帶、排骨

  【佐料】姜、鹽、醋

  【做法】

  1、冬瓜切塊,薑切片;

  2、排骨飛水洗好備用;

  3、將排骨、薑片入鍋,根據人數放入適量的水,滴入幾點醋,開火煲湯;

  4、湯燒開後,加入海帶,繼續煲40分鐘;

  5、加入冬瓜,繼續煲20-30分鐘***根據自己口味,決定冬瓜軟硬***爛***程度***;

  6、加鹽調味即可出鍋食用;

  【功效】冬瓜有利尿消腫、減肥、清熱解暑的功效;海帶含有豐富的鈣,可防人體缺鈣,還有降血壓的作用。

  排骨養生湯3、絲瓜蘑菇排骨湯

  【原料】排骨、絲瓜、蘑菇

  【佐料】姜、蔥、鹽、料酒、白胡椒

  【做法】

  1、排骨切塊,焯水撈出洗淨備用;

  2、薑切片,與焯過水的排骨一起放入鍋中,加少許醋、料酒,大火煮開後轉小火,煲一個小時。

  3、絲瓜洗淨去皮切大塊,蘑菇用手撕成小塊。放入排骨湯中,繼續煲30分鐘。

  4、出鍋前,加鹽、蔥段和白胡椒調味即可。

  【功效】清淡爽口、消暑降火

  排骨養生湯4、冬瓜薏米排骨湯

  【原料】冬瓜、排骨、薏米

  【佐料】鹽、姜、蔥

  【做法】

  1、排骨洗淨,入沸水中焯2分鐘去血水,撈出沖涼水瀝乾;

  2、薏米用清水浸泡15分鐘;

  3、冬瓜不要去皮,洗乾淨,切塊;薑切片;

  4、排骨、薏米放進鍋,一次性注入足量水,大火燒開後,去浮沫、下料酒、薑片改小火煮;

  5、2小時後,放冬瓜片再煮20-30分鐘;

  6、放鹽、雞精調味,即可。

  【功效】此湯清淡宜人,具有清熱解毒,利溼化滯、降脂降壓、通利小便之功效

  排骨養生湯5、苦瓜排骨湯

  【原料】苦瓜、排骨、香菇

  【佐料】姜、鹽、料酒

  【做法】

  1、排骨洗淨,入沸水中焯2分鐘去血水,撈出沖涼水瀝乾;

  2、苦瓜去瓜蒂、去瓤,切成厚塊;

  3、香菇泡軟洗淨,

  4、把排骨、香菇放入砂鍋,一次性注入足量水,大火燒開後,去浮沫、下料酒、薑片改用小火燒至排骨熟爛;

  5、加入排骨再煮20-30分鐘,加鹽調味即可。

  【功效】此湯氣味苦甘、清潤,具清暑除熱、明目解毒的功效。

  排骨養生湯6、海帶黃豆排骨湯

  【原料】排骨、黃豆、海帶

  【佐料】鹽

  【做法】

  1、黃豆需泡水一晚上,洗乾淨備用;

  2、排骨飛水,沖洗乾淨浮沫;

  3、海帶清洗乾淨後剪成條,打結;

  4、把黃豆和排骨放入湯鍋裡,一次性注入足量水,大火煮開後繼續煮15分鐘,轉慢小火煲1小時;

  5、加入海帶繼續煲30分鐘;

  6、放鹽調味即可。

  【功效】海帶黃豆排骨湯,營養豐富,可清熱降暑,利溼健脾,通水利尿,消炎散結。

  排骨養生湯7、蓮藕排骨湯

  【原料】排骨、蓮藕

  【佐料】枸杞、鹽、姜、料酒

  【做法】

  1、排骨洗淨切塊,入沸水中焯2分鐘去血水,撈出沖涼水瀝乾;

  2、蓮藕洗淨,切大塊;

  3、把排骨、姜、料酒放入湯鍋裡,一次性注入足量水,大火煮開後轉慢小火煲1小時;

  4、放入蓮藕、枸杞,再燉至蓮藕變軟,放鹽調味即可。

  【功效】該湯具有生津、散瘀、開胃止瀉等諸多功效。

  排骨養生湯8、清補涼排骨湯

  【原料】排骨

  【佐料】清補涼藥材***淮山、白蓮子、桂圓肉、芡實、玉竹、薏米、枸杞***

  【做法】

  1、準備好清補涼所需的煲湯藥材料***淮山、白蓮子、桂圓肉、芡實、玉竹、薏米、枸杞***;

  2、排骨洗淨切塊,入沸水中焯2分鐘去血水,撈出沖涼水瀝乾;

  3、砂鍋裝足夠水,將排骨跟材料倒入,大火燒開轉小火煲2小時左右***期間不要加水***;

  4、放鹽調味即可食用

  【功效】材料中淮山健脾胃;蓮子、玉竹、陳皮潤肺清熱;薏米清熱利溼,更兼有美白肌膚的調理功效;龍眼肉有補血安神的調理效果。