排骨養生湯有哪些

　　排骨湯是人們喜愛的食品，它含有豐富的卵磷脂、類粘蛋白和骨膠原，對身體有好處。下面小編給大家介紹排骨養生湯，希望對你有用!

　　排骨養生湯1、玉米胡蘿蔔排骨湯

　　【原料】排骨300克，玉米1根，胡蘿蔔1根

　　【佐料】姜，鹽，料酒

　　【做法】

　　1、玉米切段、胡蘿蔔切塊;

　　2、排骨切塊，焯水撈出洗淨備用;

　　3、鍋裡水燒開放入適量料酒後，放排骨、姜、並加入適量的水，大火燒開;

　　4、放入玉米和胡蘿蔔，燒開後轉小火煮1個小時左右;

　　5、加蔥，放入適量鹽調味即可出鍋食用。

　　【功效】玉米排骨湯可降低血液膽固醇濃度並防止其沉積於血管壁，營養非常豐富。

　　排骨養生湯2、冬瓜海帶排骨湯

　　【原料】冬瓜、海帶、排骨

　　【佐料】姜、鹽、醋

　　【做法】

　　1、冬瓜切塊，薑切片;

　　2、排骨飛水洗好備用;

　　3、將排骨、薑片入鍋，根據人數放入適量的水，滴入幾點醋，開火煲湯;

　　4、湯燒開後，加入海帶，繼續煲40分鐘;

　　5、加入冬瓜，繼續煲20-30分鐘***根據自己口味，決定冬瓜軟硬***爛***程度***;

　　6、加鹽調味即可出鍋食用;

　　【功效】冬瓜有利尿消腫、減肥、清熱解暑的功效;海帶含有豐富的鈣，可防人體缺鈣，還有降血壓的作用。

　　排骨養生湯3、絲瓜蘑菇排骨湯

　　【原料】排骨、絲瓜、蘑菇

　　【佐料】姜、蔥、鹽、料酒、白胡椒

　　【做法】

　　1、排骨切塊，焯水撈出洗淨備用;

　　2、薑切片，與焯過水的排骨一起放入鍋中，加少許醋、料酒，大火煮開後轉小火，煲一個小時。

　　3、絲瓜洗淨去皮切大塊，蘑菇用手撕成小塊。放入排骨湯中，繼續煲30分鐘。

　　4、出鍋前，加鹽、蔥段和白胡椒調味即可。

　　【功效】清淡爽口、消暑降火

　　排骨養生湯4、冬瓜薏米排骨湯

　　【原料】冬瓜、排骨、薏米

　　【佐料】鹽、姜、蔥

　　【做法】

　　1、排骨洗淨，入沸水中焯2分鐘去血水，撈出沖涼水瀝乾;

　　2、薏米用清水浸泡15分鐘;

　　3、冬瓜不要去皮，洗乾淨，切塊;薑切片;

　　4、排骨、薏米放進鍋，一次性注入足量水，大火燒開後，去浮沫、下料酒、薑片改小火煮;

　　5、2小時後，放冬瓜片再煮20-30分鐘;

　　6、放鹽、雞精調味，即可。

　　【功效】此湯清淡宜人，具有清熱解毒，利溼化滯、降脂降壓、通利小便之功效

　　排骨養生湯5、苦瓜排骨湯

　　【原料】苦瓜、排骨、香菇

　　【佐料】姜、鹽、料酒

　　【做法】

　　1、排骨洗淨，入沸水中焯2分鐘去血水，撈出沖涼水瀝乾;

　　2、苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成厚塊;

　　3、香菇泡軟洗淨，

　　4、把排骨、香菇放入砂鍋，一次性注入足量水，大火燒開後，去浮沫、下料酒、薑片改用小火燒至排骨熟爛;

　　5、加入排骨再煮20-30分鐘，加鹽調味即可。

　　【功效】此湯氣味苦甘、清潤，具清暑除熱、明目解毒的功效。

　　排骨養生湯6、海帶黃豆排骨湯

　　【原料】排骨、黃豆、海帶

　　【佐料】鹽

　　【做法】

　　1、黃豆需泡水一晚上，洗乾淨備用;

　　2、排骨飛水，沖洗乾淨浮沫;

　　3、海帶清洗乾淨後剪成條，打結;

　　4、把黃豆和排骨放入湯鍋裡，一次性注入足量水，大火煮開後繼續煮15分鐘，轉慢小火煲1小時;

　　5、加入海帶繼續煲30分鐘;

　　6、放鹽調味即可。

　　【功效】海帶黃豆排骨湯，營養豐富，可清熱降暑，利溼健脾，通水利尿，消炎散結。

　　排骨養生湯7、蓮藕排骨湯

　　【原料】排骨、蓮藕

　　【佐料】枸杞、鹽、姜、料酒

　　【做法】

　　1、排骨洗淨切塊，入沸水中焯2分鐘去血水，撈出沖涼水瀝乾;

　　2、蓮藕洗淨，切大塊;

　　3、把排骨、姜、料酒放入湯鍋裡，一次性注入足量水，大火煮開後轉慢小火煲1小時;

　　4、放入蓮藕、枸杞，再燉至蓮藕變軟，放鹽調味即可。

　　【功效】該湯具有生津、散瘀、開胃止瀉等諸多功效。

　　排骨養生湯8、清補涼排骨湯

　　【原料】排骨

　　【佐料】清補涼藥材***淮山、白蓮子、桂圓肉、芡實、玉竹、薏米、枸杞***

　　【做法】

　　1、準備好清補涼所需的煲湯藥材料***淮山、白蓮子、桂圓肉、芡實、玉竹、薏米、枸杞***;

　　2、排骨洗淨切塊，入沸水中焯2分鐘去血水，撈出沖涼水瀝乾;

　　3、砂鍋裝足夠水，將排骨跟材料倒入，大火燒開轉小火煲2小時左右***期間不要加水***;

　　4、放鹽調味即可食用

　　【功效】材料中淮山健脾胃;蓮子、玉竹、陳皮潤肺清熱;薏米清熱利溼，更兼有美白肌膚的調理功效;龍眼肉有補血安神的調理效果。