給寶寶做飯方法

　　充足而全面的營養是保證寶寶健康成長的物質基礎，為了維持寶寶的正常生理功能和滿足生長髮育的需要，每日必須供給寶寶六種人體不可缺少的營養素。那麼有什麼呢?接下來小編為你推薦。

　　一：***寶寶版***茄香牛奶燉飯

　　材料

　　白米 1杯,洋蔥 1/3,牛番茄 3顆,蒜頭 四小顆,紅蘿蔔 一半,馬鈴薯 半顆,白雪菇 半顆,鮮奶&母奶 300g,無鹽奶油 適量,黑芝麻 ㄧ咪咪

　　做法

　　1、先將牛番茄屁股地方畫十字，用滾湯熱水燙過***方便脫皮***在將所有食材切丁，雪菇.蒜頭切薄片***備用***將其中一顆蕃茄切丁，其他番茄脫皮後請用調理機打成汁***備用***

　　2、熱鍋後，加入無鹽奶油，將已切片的蒜頭炒香，再加入切丁的洋蔥炒香後，再加入蕃茄丁與紅蘿蔔丁，稍微炒爛，將白米倒入稍微翻炒過，倒入高湯，牛奶蓋過白米約1-2公分，用湯勺邊攪拌邊燉煮。***ps一定要持續攪拌喔，不然會黏鍋底***喔!

　　3、當白米吸收湯汁之後，再繼續倒入高湯，直到白米煮成香Q的飯粒。大朋友可以加入少量鹽調味即可美味上桌。

　　二：五色健康炒飯

　　材料

　　材料：熟米飯1碗，毛豆仁30克，土豆50克，胡蘿蔔50克，水髮香菇3朵，玉米粒30克

　　調味料：鹽1/2小匙

　　做法

　　1.將白米加適量水，幾滴植物油，用電飯鍋煮成米飯。冷卻後的米飯放入食品袋中，放入冰箱冷藏過夜。

　　香菇提前1小時用冷水泡發。炒飯前隔著袋子，用手將米飯捏鬆散。

　　2.將土豆，胡蘿蔔去皮切丁，香菇去蒂切丁，毛豆仁和玉米粒洗淨瀝淨水。

　　3.炒鍋燒熱，加入植物油，冷油放入香菇丁炒出香味。

　　4.加入毛豆仁，土豆，胡蘿蔔，玉米粒，鹽1/4小匙,用中火翻炒片刻。

　　5.加入清水，水量僅沒過所有食材，用中火煮至水乾，土豆丁變軟，盛出備用。

　　6.雞蛋打散成蛋液，加入少許鹽拌勻。

　　7.炒鍋燒熱，加入植物油，燒熱後倒入蛋液，並將雞蛋炒散成碎塊狀。

　　8.加入白米飯，鹽1/4小匙，用中火將米飯炒至鬆散。加入事先炒好的配菜,***味精***繼續翻炒至水份收幹即可起鍋。

　　小訣竅

　　1.炒飯要做到Q香彈牙，最好還是使用隔夜炒飯，並且儲存時要用袋子密封，以儲存水份。在煮飯時滴入幾滴油，可以使米飯顆粒分明。用現煮的飯水份不好控制，水份放的太少，米粒表面糊爛，內心卻未熟。水放的太多，米飯煮的過爛，炒的時侯容易結塊。

　　2.土豆，毛豆仁不易熟，所以要加些水先煮軟。大人吃喜歡脆的土豆脆的口感，水可以放少些。給1歲6個月至1歲9個月寶寶吃，在加入米飯後還要加些水煮一下，不要給孩子吃太硬的米飯。

　　三：大嘴寶寶咖哩飯

　　材料

　　米飯，杏鮑菇，土豆，胡蘿蔔，元蔥，咖哩塊，即食海苔脆片，火腿片

　　做法

　　1.杏鮑菇、土豆、胡蘿蔔都切成小丁。元蔥也切成丁

　　2.杏鮑菇咖哩做法：鍋內放少許油燒熱，放入元蔥炒出香味

　　3.加入杏鮑菇丁、土豆丁、胡蘿蔔丁翻炒

　　4.添入適量清水燒開後，轉中小火將原料煮熟

　　5.關火，加入黃金咖哩塊

　　6.待咖哩塊完全融化後，開小火繼續煮

　　7.湯汁收濃關火即可