蘆薈怎麼做菜吃

　　蘆薈中的蒽醌類化合物衍生物會在腸管中釋放出一種叫做蘆薈大黃素的物質，它會促進大腸的蠕動，改善腸胃功能不佳的問題，有效解決便祕問題，並同時可以起到排毒去火、養顏補虛的作用。那麼具體應該怎麼做呢?下面是小編整理的一些方法，希望對大家有所幫助!

　　蘆薈做菜吃的方法：

　　●涼拌蘆薈的做法

　　特 點：

　　這是一道清爽可口的涼拌菜，在食慾不振或夏天胃口不佳時，亦能佐餐。

　　主 料：新鮮蘆薈葉 3釐米.海蜇皮 20克

　　輔 料：小黃瓜 3釐米

　　調 料：麻油，醋，醬油，鹽

　　作 法：1.將蘆薈葉用開水燙過，切成可看到果凍的圓形;用水將海蜇皮的鹽分去除，黃瓜切成絲。再將上述材料擺放盤中，淋上調有麻 油的醋，即可食用。

　　●鱸魚片蘆薈的做法

　　特 點：

　　魚肉細嫩滑潤，味道鮮美可口

　　主 料：鱸魚或草魚1000克。

　　輔 料：鱸魚片蘆薈蘆薈葉肉片、橙色胡籮卜片、芫荽、蛋清、 澱粉。

　　作 法 ：

　　⒈把鱸魚或草魚剝皮，切下魚片放入碗中 加入少量蛋清和幹澱粉，拌勻後塗在魚片表面。蘆薈葉肉片10 克。2.油鍋用旺火，魚片、蘆薈葉肉片入鍋氽 一下，撈起。

　　⒊油、鹽、昧素兌成調味汁，氽過的魚片 入鍋翻動幾下，盛起裝入煲內。

　　⒋沿煲邊緣放6片橙色胡蘿蔔片，再加芫 荽少量，橙色隱約可見

　　香菇素蘆薈的做法

　　主 料：段木香菇150克，冬筍片100克，甜椒50克

　　輔 料：蘆薈10克，橙胡蘿蔔片，黃豆芽，土豆絲

　　調 料：油，鹽，醬油，味精

　　作 法：

　　1，將段木香菇在一天前浸泡發好，大菇切 成小塊備用.

　　2，冬筍切片***片薄吃口嫩***，綠色甜椒切 成小塊，蘆薈切小塊，胡蘿蔔切片10餘片，

　　黃豆芽摘頭去根，1小 把，土豆絲50克.

　　3，放入油鍋內炒菜，旺火，加調料，煮燒 熟，盛入煲內，加蓋.

　　用蘆薈美容的方法：

　　一、面部美容：用鮮葉汁早晚塗於面部15-20分鐘，堅持下去，會使面部面板光滑、白嫩、柔軟，還有治療蝴蝶斑、雀斑、老年斑的功效。

　　二、自制蘆薈化妝水：取汁，加少許水即可塗於面部美容，洗頭後抹到頭上可以止癢、防止白髮、脫髮，並保持頭髮烏黑髮亮，禿頂者還可生出新發。

　　三、自制蘆薈潤肌膏：備蘆薈葉250克、黃瓜1條、雞蛋1個、麵粉和砂糖。

　　⒈將蘆薈葉片、黃瓜洗淨分別弄碎，用紗布取汁;

　　⒉將雞蛋打到碗內，再放入一小匙蘆薈汁，3小匙黃瓜汁;2小匙砂糖並充分攪拌混合;

　　⒊加入5小匙左右的麵粉或燕麥粉，調成膏狀即可;

　　⒋美容方法：將潤膚膏均勻敷在整個臉上，然後，眼、嘴閉合，使面部肌肉保持不動，約40-50分鐘後，用溫水洗臉。每週堅持1-2次。

　　蘆薈的食療作用：

　　蘆薈味苦、性寒，歸肝、心、胃、大腸經

　　質粘降洩;具有清熱涼肝，瀉下通便，消疳殺蟲的功效

　　主治肝火頭痛，目赤腫痛，煩熱驚風，熱結便祕，蟲積腹痛，小兒疳 積，溼瘡疥癬，痔瘻。

　　蘆薈治外傷止痛消炎