紅薯好吃的做法

  冬天很多人都喜歡吃上一份暖暖的烤紅薯,為了讓紅薯吃起來更甜蜜香濃。你知道有哪些嗎?下面小編向大家介紹一下。

  一:梅子紅薯球

  材料

  紅心紅薯1個300g蜂蜜20g梅子幹30g麵粉100g雞蛋1個麵包糠100g油適量醬汁調料:酸奶10ml煉乳30ml

  做法

  1紅薯洗淨。

  2梅子幹切碎。

  3取一個鍋,放入洗淨的紅薯加水至末過紅薯煮熟。

  4將紅薯去皮,用薯蓉器壓碎,加入蜂蜜、切碎的梅子幹拌勻。

  5將紅薯分成相等分量,搓成一口大小的小團。

  6將雞蛋打成蛋液。

  7依次裹上面粉,雞蛋液,麵包糠。

  8油鍋燒熱,放入丸子炸到金黃色

  9撈出丸子來放在廚房紙上吸去多餘的油後裝盤

  10製作醬汁:酸奶、煉乳拌勻,裱在紅薯球上即成。

  二:薑汁牛奶紅薯糖水

  材料

  紅薯1個,約300g姜10g冰糖20g水250mL牛奶250mL

  做法

  1紅薯滾刀切成中等大小的塊

  2姜拍碎,備用

  3在鍋內加入適量水,放入姜,紅薯和冰糖煮至冰糖完全融化,紅薯熟透,約需時5-6分鐘

  4最後倒入牛奶煮滾,即成

  三:蜂蜜芝士烤紅薯

  材料

  紅薯1個蜂蜜1茶匙馬蘇裡拉芝士20克黃油10克細砂糖1/2茶匙蛋液20克

  做法

  1紅薯洗淨,包上錫紙,放入預熱200℃烤箱,烤30分鐘左右;

  2取出紅薯,對半切開,距離邊緣留一點距離,將中間的紅薯肉挖出,備用;

  3將黃油、細砂糖和蜂蜜拌入紅薯肉中,攪拌成紅薯泥;

  4將拌好的紅薯泥裝回紅薯皮中抹平,然後刷上一層蛋液;

  5然後再撒上一點芝士,放入預熱200℃的烤箱烤15分鐘,至芝士融化,即成。