叉燒粒炒飯怎麼做最美味

　　叉燒炒飯就是先煮好米飯，在炒鍋中加各種各樣的調料、菜、叉燒粒，再加上一些特別的配菜炒出香甜可口，各得其所的花樣混合飯菜，是很受大眾喜愛的快餐。以下是小編收集整理的叉燒粒炒飯最美味的做法，希望對你有幫助。

　　叉燒粒炒飯的食材

　　叉燒粒炒飯最美味的做法

　　1.準備所需材料。

　　2.將叉燒切成粒，雞蛋打散，生菜切成絲備用。

　　3.將姜、大蒜切碎，小蔥切成蔥花。

　　4.平底鍋放油加熱，然後倒入雞蛋液。

　　5.把雞蛋液滑散盛出備用。

　　6.重新起鍋放少許姜、蒜炒出香味。

　　7.然後倒入叉燒粒。

　　8.將叉燒粒炒出香味，然後盛出備用。

　　9.再重新起鍋加入剩下的姜、蒜炒出香味。

　　10.把生菜絲倒入翻炒一下。

　　11.再加入剩米飯。

　　12.把米飯炒散後，加入適量的鹽。

　　13.再加入叉燒粒和雞蛋翻炒均勻。

　　14.加入醬油和胡椒粉。

　　15.把切好的蔥花加入。

　　16.最後翻炒均勻即可出鍋。

　　叉燒的營養價值

　　豬肉***肥瘦***：豬肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸，並提供血紅素***有機鐵***和促進鐵吸收的半胱氨酸，能 改善缺鐵性貧血;具有補腎養血，滋陰潤燥的功效;但由於豬肉中膽固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂較高者不宜多食。

　　澱粉***蠶豆***：蠶豆中含有豐富的鈣、鋅、錳、磷脂等，是大腦和神經組織的重要組成成分，並含有豐富的膽鹼，有增加記憶力和健腦作用。對於正在應付考試或腦力工作者，適當進食蠶豆可能會有一定功效。蠶豆中的蛋白質可以延緩動脈硬化，蠶豆皮中的粗纖維有降低膽固槨、促進腸蠕動的作用。同時蠶豆也是抗癌食品之一，對預防腸癌有一定的作用。