咖哩炒飯怎麼做最有營養

　　咖哩發源於印度,風靡日本,泰國,是亞太地區的主流菜餚。下面是小編精心為你準備的咖哩炒飯有營養的做法，希望對你有幫助!

　　咖哩炒飯有營養的做法

　　咖哩的健康功效咖哩內含較多粗纖維和蛋白質、多種維生素等,並含有鈣、鐵、磷、鎂、鉀等多種微量元素,具有溫身、健脾、暖胃、提高肝臟機能、刺激食慾及淨化血液、減肥、降低血糖、解消便祕、補充精力等功效。以下給大家介紹一種富有營養的咖哩炒飯做法:

　　1、把緊好的牛肉切2cm見方的塊,也可以去超市買切好的,有點肥的或帶筋的更好。***同時悶一鍋大米飯***

　　2、同時土豆切方塊兒，最是且小塊一點，胡蘿蔔切圓的大塊,洋蔥多量切粗絲。

　　3、在鍋裡放適量的油,用中火把牛肉放進去炒一下,看到邊兒發焦的時候取出。

　　4、用剩下的油把胡蘿蔔、洋蔥炒一炒,放入牛肉,加入大概與菜平高分量的水。

　　5、用大火把盛有牛肉、元蔥、胡蘿蔔的湯煮至沸騰。閉火,靜置15分鐘。

　　6、然後放入咖哩塊,等它完全溶解後***大約10分鐘***,放入土豆,。

　　7、小火煮，大約15分鐘。

　　8、等到土豆熟了就可以吃了,土豆一定要熟,另外一般來說不需要放任何調料了。

　　咖哩炒飯防止營養流失的方法

　　咖哩飯雖好吃，但也有一些注意事項：

　　1、咖哩是一種有刺激性氣味兒的調料,胃不太好的朋友吃的時候一定要注意，另外米飯水不要少,不要硬。

　　2、如果是兩個人吃的話,可考慮以下的配方:牛肉一斤、中等大小的土豆一個、大胡蘿蔔一個、洋蔥半個、咖哩塊半盒，也可以咖哩粉,米飯就看個人食量。

　　3、一頓吃不了可先存放冰箱,第二頓更好吃，不過第二頓熱的時候要注意,凝固的咖哩汁要慢慢的化開,不停的攪拌。

　　五、咖哩炒飯各食材的處理方法

　　給各位推薦一個咖哩炒飯的配方：洋蔥1/4個、番茄1/2個、青椒1/4個、蘆筍1根、素火腿4片、咖哩粉2小匙、橄欖油1大匙、蛋1個、白飯1碗、歐芹***切碎***1根、鹽1小匙。爆香洋蔥的時候加少許奶油可以增加香氣。但咖哩飯裡放什麼肉完全憑個人愛好,也可以放小排、放雞翅,有骨頭的更好吃呢。