腦供血不足能吃螃蟹嗎需要注意什麼_吃螃蟹有什麼好處

　　螃蟹雖然好吃，但是卻有很多食用禁忌事項以及禁忌人群，那麼腦供血不足能吃螃蟹嗎？以下是小編為大家整理推薦關於腦供血不足吃螃蟹的知識，希望對大家有所幫助。

　　腦供血不足能吃螃蟹

　　腦供血不足是可以吃螃蟹的，螃蟹雖然有很多禁忌人群，但是對心腦血管類疾病卻是沒有太大影響的，雖然沒有太大影響但是也不要吃太多，畢竟螃蟹性涼，吃太多對身體沒有好處。

　　吃螃蟹的好處

　　1.抗感染、促進傷口愈

　　螃蟹中含有大量的蛋白質並且多半以優質蛋白為主，而這些優質蛋白質中還含有氨基酸，可增加淋巴細胞免疫力，促進傷口癒合、抗感染的功效。手術後或受傷人群可以適量多吃螃蟹。

　　2.解毒功效

　　精氨酸能參與體內能量代謝和解毒工作，適量吃蟹可促進肌體能量平衡，對體內毒素起到很好的排洩作用。因此便祕患者可以多吃些蟹肉。

　　3.抗衰老

　　蟹肉中含有大量的營養物質，其中維生素A、維生素E含量最高。這2種維生素可以保護粘膜上皮組織，軟化血管和抗衰老。

　　4.預防腫瘤、抗癌

　　螃蟹中還含有大量的硒，每100克的螃蟹中硒的含量高達56.7微克。含硒高的食物可以提高人體的免疫力，還能起到預防腫瘤、抗癌的功效。

　　5.美容

　　螃蟹含有豐富的蛋白質及微量元素，對於蛋白質的美容作用，我們已經略知一二。而微量元素在肌膚美容中也同樣佔有很重要的地位，如鎂是構成體內多種酶的主要成分之一，對體內一些酶有啟用的作用，能維持面板的光潔度;鋅和硒元素則有抗脂質過氧化作用，它們能清除體內的自由基，使面板免受脂質過氧化損傷，從而使面板柔軟、滑潤、消除皺紋。

　　吃螃蟹注意事項

　　1.不易同食的食品

　　螃蟹也有與之相沖的食物，因此吃螃蟹時不能與芹菜、柿子、梨、橙子、石榴、西紅柿、香瓜、花生、紅薯、蜂蜜、兔肉等食品同食，否則會給身體帶來不適。

　　2.忌生食

　　雖然螃蟹有醉蟹的吃法，但是由於水質問題，螃蟹體內往往滋生有著大量的細菌，所以吃螃蟹一定熟吃，不要貪食美味而生吃。煮螃蟹也一定要煮熟蒸透、高溫殺菌，使蟹殼發紅後，食之。

　　3.不吃死螃蟹

　　因為螃蟹瀕臨死亡時體內會分泌一種有毒物質組胺，且會隨著死亡時間延長而累積。當然死後的蟹肉也會迅速腐敗變質，滋生其它細菌生長。因此，死螃蟹千萬不能吃。

　　4.吃螃蟹只能吃肉、膏、黃

　　由於螃蟹在江河湖泊中，以浮游動植物為食且喜歡在沙石中爬行，故螃蟹的鰓、腸內含有大量泥沙贓物*** 下圖中紅色圈中的為不可食用的部位***，吃時一定要去掉，而只能取其蟹肉、蟹膏、蟹黃食之。

　　5.一定佐醋、姜食之

　　由於螃蟹性寒，故爆炒螃蟹時是加姜、蔥、蒜調料驅寒去腥，而吃清蒸螃蟹時要在醋中加適量切成碎末的生薑，蘸而食用之。一來可抵消螃蟹的寒性，起到殺菌作用，二來蟹肉蘸醋可以去腥並增加螃蟹的鮮味。

　　什麼人不能吃螃蟹

　　1.有過敏史的病人

　　一些本來就有過敏史的病人，吃螃蟹後，因蟹中含有異種蛋白質會產生過敏反應。有的人吃完螃蟹之後全身出現紅色風團，有的是長小紅疹子，瘙癢難忍，嚴重的還會出現過敏性休克。

　　2.脾胃虛寒的人

　　中醫還認為，由於螃蟹是水生動物，屬於“寒性”，所以一些脾胃虛寒的人進食後也不容易吸收。

　　3.痛風患者

　　螃蟹屬於高嘌呤食物，而嘌呤在人體內的代謝終產物尿酸會加重痛風患者病情。嘌呤代謝異常或者痛風患者一定要遠離螃蟹，更不能嘗試“螃蟹+啤酒”的“痛風套餐”。

　　4.肝炎患者

　　肝炎患者的胃黏膜容易出現充血，膽汁分泌失常，可以說整個消化系統的功能都比較差，因此對螃蟹中所含的蛋白質是難以消化、吸收的，這類病人進食螃蟹後常常會出現腹脹、嘔吐等症狀。

　　5.孕婦

　　蟹具有活血化瘀的功效，有可能導致流產。中醫認為，蟹爪能催生下胎，因而孕婦或有習慣性流產者慎食。

　　6.老年人

　　老年人不宜多食螃蟹。因老年人消化系統臟器功能衰退，消化吸收能力差，故食蟹應以品嚐為主，不宜多食。而幼兒因消化器官發育不完善，消化吸收能力較差，所以也不宜多食螃蟹。

　　7.腎功能不全者

　　不論是由何種因素引起的腎功能不全的人，當攝入蛋白質、氨基酸後，都可使腎臟負荷加重，加快腎衰竭的程序，所以對腎功能不全的病人來說，吃蟹只能嚐嚐味道。要儘量少吃，這是因為螃蟹中含大量膽固醇，吃多了會使那些指標達到更高。

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