夏季食療養生粥

　　夏季的飲食調養是以暑天的氣候特點為基礎,由於夏令氣候炎熱,易傷津耗氣,因此常可選用藥粥滋補身體。下面小編給大家介紹，希望對你有用!

　　1、芹菜粥

　　材料：大米250克，連根芹菜120克。

　　做法：大米加適量水，煮至半熟狀，再把洗淨切碎的連根芹菜加入鍋中，煮粥至熟食用。

　　功效：食用芹菜粥，可以清肝熱，降血壓，止暈。

　　2、陳皮粥

　　材料：陳皮15克，大米50克。

　　做法：將陳皮水煎取汁，加大米煮為稀粥;或將幹陳皮研末，每次取3-5克調入稀粥中服食，每日1劑。

　　功效：可順氣健胃、化痰止咳;適用於脾胃氣滯、脘腹脹滿、消化不良、食慾不振、噁心嘔吐、咳嗽痰多、胸膈滿悶等症狀。

　　3、燕麥糙米粥

　　材料：燕麥仁 30克，糙米100克，枸杞15克。

　　做法：糙米提前用冷水泡1個小時，燕麥仁浸泡半個小時，鍋中放水燒開，放入糙米，燕麥放進鍋裡，蓋上蓋子大火煮開，再改小火煮半個小時，放入枸杞再煮一分鐘就可以了。

　　功效：具有清熱解暑、促進消化的效果。在夏季喝一碗燕麥糙米粥，粗糧有助於促進胃的消化。

　　4、綠豆薏米粥

　　材料：薏米1/2杯，綠豆1/2杯，清水8杯，白糖適量。

　　做法：薏米綠豆分別洗淨分開浸泡2小時，鍋置火上，放入綠豆和7杯清水，大火煮沸加入一杯清水，繼續煮沸後轉至小火煮至綠豆開花，再加入薏米;大火煮沸後轉小火煮1小時，加入白糖即可。

　　功效：解暑降溫，清涼解渴。綠豆薏米搭配，適用於夏季女性去火美容。

　　夏季養生水果

　　1、櫻桃

　　櫻桃中含有大量的櫟皮酮，能有效抑制肺癌的發生。每100克櫻桃中還含有約80-300毫克的花青素，能有效調節免疫系統，同時還能預防癌症。櫻桃中富含的膳食纖維佔櫻桃重量的2.29%，全部都是水溶性膳食纖維，對減少血液中膽固醇的含量具有一定作用。

　　2、草莓

　　草莓富含具有抗癌效果的花青素，能有效預防癌症及保護血管。草莓含有豐富的果膠以及纖維質，有利於增強腸胃活性及蠕動，改善便祕。草莓富含氨基酸、果糖、蔗糖、葡萄糖、檸檬酸、蘋果酸、果膠、胡蘿蔔素、維生素A1、B1、B2、維他命C等各種無機物，對神經痛以及風溼疾病有較好療效。

　　3、檸檬

　　眾所周知，檸檬中含有大量的維他命。1個檸檬中便含有人體1天所需維他命C含量的3分之1。檸檬有助於增強血管強性和韌性，對腦溢血患者有很大的幫助。檸檬中富含的維他命C對抗癌治療有較好成效。此外，檸檬還含有豐富的維他命B群，對恢復疲勞有很好的效果。同時，檸檬中的檸檬酸具有防止和消除面板色素沉著的作用，能有效預防面板老化。

　　4、西瓜

　　堪稱“盛夏之王”，清爽解渴，味道甘味多汁，是盛夏佳果。西瓜中水分含量高達95%。在流汗較多的夏季，西瓜無疑是補充水分最好的水果。西瓜中含有大量葡萄糖等單糖，對人體恢復疲勞有很大的幫助。西瓜中還含有大量的胡蘿蔔素在體內能夠轉換成維他命A。西瓜還有助於利尿，瓜中的番茄紅素比番茄多出約3-6倍，有預防癌症的作用。

　　5、藍莓

　　藍莓的抗癌效果、預防老化以及減肥效果顯著，是“超級食品”之一。藍莓果實中含有豐富的花青素，對人體的眼睛具有很好地保養的作用，它可以緩解眼睛疲勞、改善人的視力。除此之外，藍莓果實中含有豐富的營養成分，具有防止腦神經老化、強心、抗癌、軟化血管、增強人機體免疫等功能。