黃瓜拌蟶子的製作過程

　　小編為您詳細介紹，黃瓜拌蟶子的好吃做法，黃瓜拌蟶子的食物相剋等知識，更多請查閱想網。

　　黃瓜拌蟶子簡介

　　黃瓜拌蟶子是涼拌黃瓜的變本,蟶肉味道鮮美,營養豐富,還有一定的醫藥作用。主料:蟶子500克,黃瓜200克。輔料:蒜泥,食鹽,醋各適量。

　　

　　1、將蟶子入沸水中焯熟。

　　2、剝去蟶子皮備用。

　　3、將黃瓜切絲備用。

　　4、搗好蒜泥,加入醋調製。

　　5、將蒜泥、鹽等調味料倒入黃瓜蟶子中調拌均勻即可。

　　黃瓜拌蟶子的好吃做法

　　黃瓜拌蟶子做法一

　　1、食材:青瓜***已清洗切片***、蟶子***已洗淨焯熟***、剁椒。

　　2、將已焯熟的蟶子剝殼、取肉。

　　3、接著,將切好的青瓜放入大碗中,合入剝好的蟶子。

　　4、然後,加1湯勺剁椒。

　　5、加1湯勺生抽。

　　6、加1湯勺香醋。

　　7、加1湯勺芝麻油。

　　8、加0.5勺鹽。

　　9、調味拌勻,即成。

　　黃瓜拌蟶子做法二

　　1、將所有食材清洗乾淨備用***也可放入黃瓜絲,家中沒有就沒放***。

　　2、鍋中放入水,蔥薑片,少量鹽,水燒開下入蟶子,水再次燒開,關火,蓋上蓋子燜2分鐘,控幹水分撈出,去殼,去掉黑線。

　　3、香蔥,香菜切小段,蒜搗碎,尖椒切絲***如果有黃瓜也切絲,不要切的太細***紅椒切成片。

　　4、調碗汁:鹽***少許***,生抽,醋***可以多放一些***,蒜泥,辣椒油,香油,將調好的碗汁倒入切好的菜中拌勻即可!

　　黃瓜拌蟶子做法三

　　1、備好所用食材。

　　2、鍋里加水煮開,將蟶子下鍋燙開殼再剝出肉備用。

　　3、鍋里加少許油,再加一茶匙老乾媽煸炒出香味。

　　4、將黃瓜去皮去籽改刀下鍋。

　　5、炒至黃瓜入味,再將剝好的蟶子及少許的清湯加入。

　　6、炒至均有掛味即可,最後加入香蔥提鮮。

　　7、這樣子一份黃瓜蟶子小炒就完成了。

　　黃瓜拌蟶子的食物相剋知識

　　蟶子+啤酒:高尿酸症患者易引發痛風

　　黃瓜+葵花籽:會導致腹瀉

　　黃瓜+哈密瓜:會破壞維生素C

　　黃瓜+芥藍:會破壞維生素

　　黃瓜+娃娃菜:會降低營養價值

　　黃瓜+花生:會導致腹瀉

　　黃瓜+火龍果:會破壞維生素C

　　黃瓜+櫻桃:會破壞維生素C

　　黃瓜+柚子:會破壞維生素C

　　黃瓜+獼猴桃:會破壞維生素C

　　黃瓜+草莓:會破壞維生素C

　　黃瓜+紅棗:會破壞維生素C

　　黃瓜+捲心菜:會降低營養價值

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