中國蔬菜種植的現狀
中國是全球最大的蔬菜市場，那如何?下面是小編為你整理的，希望對您有用。
隨著蔬菜產業全國規劃佈局的完成，全國蔬菜種植面積和產量也在不斷提升。近年來，中國蔬菜生產持續穩定發展，種植面積由2007年的2.62億畝增加到2012年的3.08億畝，產量由2007年的5.47億噸增加到2013年的7.06億噸，已經超過糧食產量，成為我國第一大農產品。
2014年中國蔬菜種植面積達到3億多畝 年產量超過7億噸。
在產銷量增加的同時，我國蔬菜在國際市場上的整體競爭力也在不斷增強，蔬菜已經成為我國最主要的出口農產品之一。據統計1990年我國的蔬菜出口量為142萬噸，列世界第六位，2001年達到了511萬噸，比1990年增長約2.6倍，居世界第一位，而到2013年，國內食用蔬菜、根及塊莖進出口總額為104.20億美元，同比增長11.79%;實現貿易順差53.21億美元，同比增長18.12%，順差規模大幅擴大。在出口市場上，我國蔬菜已經出口到全球近200個國家和地區，在全球市場佔據了重要的地位。
雖然我國蔬菜產業國際市場競爭力整體在不斷增強，但我國蔬菜產業依然存在較多的問題，制約了我國蔬菜產業國際競爭力的進一步提升。具體包括以下三方面的問題：
1、產品質量水平依然有待提升。雖然近幾年我國蔬菜整體質量水平在不斷提升，但區域性地區、個別品種農藥殘留超標問題時有發生。除此之外，蔬菜標準體系缺失、監管手段偏弱、監測與追溯體系不健全等也影響到了我國蔬菜產品的整體質量水平的提升，而這對我國蔬菜產業國際市場競爭力的提升顯然是不利的。
2、行業基礎設施建設有待加快。相關資料顯示，我國果蔬流通腐損率高達20-30%，每年損失1000多億元。由於我國蔬菜產業整體現代化水平偏低，加上農產品冷鏈物流體系建設還較弱，使得我國蔬菜產業在流通環節中成本急劇攀升，同時還造成巨大的浪費，這不僅影響到我國蔬菜產品國內市場的銷售，還直接制約了我國蔬菜產業國際市場競爭力的提升。
3、科技創新與轉化能力有待增強。當前我國蔬菜產業大多依靠傳統產品的種子種植，由於科技投入不足，我國每年要進口超過8000噸的海外蔬菜種子，進口種子的銷售額佔據了我國蔬菜種子年銷售額的25%以上。由於優良種子的缺失，使得我國蔬菜產品的品質很難得到有效的提升，這也嚴重的制約了我國蔬菜產業國際競爭力的提升。
雖然當前我國已經成為蔬菜產業的全球大國，但我國要想成為蔬菜產業強國，國際市場競爭力得到顯著提升，依然還有很長的路要走。
中國蔬菜種植的方法
挑選秧苗
挑選秧苗時，應挑選那些在大容器中生長的、具有健康的綠色葉子和結實構造的秧苗，檢查是否有結實、育良好的根系，而避免選擇那些被忽視、細長而虛弱的或長得太大的秧苗。請注意，不是每株長大了的秧苗都能很好地嫁接對黃瓜、倭瓜、西葫蘆和南瓜來說，最好的辦法是直接播種，或者從悉心種植的幼秧開始種植，以最大程度地減小根的糾纏。將細長的蔬菜秧苗栽得深一些，直到第一組葉子，使得它們較為結實的部位露天生長。在室內或擁擠的溫室，沒有充足的陽光中開始種植的秧苗可能會長出細長、弱小的莖來，這些莖在菜園子裡往往會倒下去。但只要它們是從一根單獨的莖，而不是叢生葉簇長大的並且栽種在排水良好的土地上，就可以把細長的秧苗向下栽種得深一些，以獲得更多支撐。對於像番茄這類株莖柔軟的秧苗，水平栽種要好於垂直栽種。這會比在較深的土壤裡所能吸收的熱量和空氣要多，因此可以促進根部和整個植株的快速生長。
防護工作
栽種之後，即在秧苗周圍擺放一個7.6釐米長的硬紙管。將硬紙管向下推入地面一半的距離，這樣就可以阻止毛蟲的地下進攻了。等到秧苗長成植株後，就可以拿掉硬紙圈了。
第一 栽種蔬菜時，您可以撕下泥炭盆的頂部和底部。泥炭盆埋入土壤之後會腐爛，因此不要在栽種的第一年就破壞它，這很可能會致使植株的根部包裹在內。更糟糕的是，如果泥炭的邊露出土壤表面，它就會變幹並從周邊的土壤和植物根部中奪取水份。但栽種前把泥炭盆的頂部和底部撕掉的話，就可以很輕鬆地解決該問題。這有助於防止植物根部變得乾枯，並使植株的根可以在泥炭盆存在的情況下襬脫束縛。
第二 垂直種植可節省空間。您可以讓菜豆、黃瓜、西瓜和南瓜的枝藤沿著棚架或藤架向上爬，而不是讓它們在地面蔓延。用爬有菜豆和豌豆藤的錐形帳篷為蔬菜園增加高度。這種空間節省裝置和棚架的原理一樣，但外觀不同。需用6到8根1.8米高的竹杆搭起錐形帳篷，然後在頂部將這些竹竿捆住。您可以在每根竹竿周圍種菜豆、利馬豆或者豌豆，它們會纏繞著慢慢長到竹竿頂部。
第三 使用蔬菜園肥料為一些長季節作物如無限生長型番茄、茄子和辣椒進行側施肥料，使其能夠結果子。第一次收穫後，沿植株的周圍撒一些肥料顆粒，然後將其輕輕地埋入土壤，最後再澆適量的水。這樣新增的養份便可以促進植物開出新的花朵，隨後即可長出果實。
第四 將蓋有稻草的報紙鋪在植株的行間，以清除雜草和保持水份。將它們放置在一起相互配合，比起單獨使用要有效得多。生長季節結束時，須用旋耕機將報紙和稻草捲入土壤中，然後讓其腐爛。
第五 在堆肥堆中種植西瓜和黃瓜。在秋天把成熟的果實扔入堆肥堆中，這些種子在任何地方都可以生長。溫暖、潮溼和營養充足的堆肥似乎十分有助於長出最好的西瓜和黃瓜藤。
第六 使用溫暖的稻草覆蓋層，可以延長農作物如捲心菜、球芽甘藍和花椰菜的秋季收穫時間。儘管它可能永遠不能成為一種時尚潮流，但是稻草的確可以有效地保溫。
將成捆或成堆的稻草放在植株周圍，留出向南的一側以接收溫暖的陽光。這樣一來，這些天生耐霜的植株就可以在深秋甚至在較暖氣候的冬天裡保持良好的狀態。
還：
1.蔬菜種植業的發展前景
2.廣東省蔬菜種植面積
3.2017年大棚蔬菜種植前景如何
4.蔬菜種植前景
5.我國種植業的基本現狀
6.關於蔬菜種植的學術論文