冬天吃大棗的好處和壞處

　　冬季是萬物為了明年的復甦做準備的季節,也是養生進補的最佳季節。那麼有哪些呢?下面就讓小編告訴你，歡迎參閱

　　紅棗的吃法

　　一、乾紅棗泡水，這是最簡單的方法，用紅棗泡水，先將紅棗洗淨，然後再放入杯中，加入開水，泡過第一遍不喝，將水倒掉，因為乾的紅棗多多少少都有一些土漬是沒洗淨的，第二杯就可以喝了，如果嫌味道太淡的話，可以加入一匙蜂蜜，補血美容又養顏。

　　二、用紅棗作煲湯的配料，煲排骨湯的時候可以用紅棗作配料，將紅棗洗淨泡在碗中，然後等到煲的排骨湯快好的時候再將泡好的紅棗加入到鍋中，如果能再配上枸杞效果更佳。可以滋潤養肺，讓肌膚也越來越光滑，而且可以補血補氣。

　　三、用紅棗作煮粥的配料，在煮粥的時候，要提前泡好紅棗，然後在開始煮粥的時候，將紅棗和淘後的米一起置入鍋中，一起熬煮，讓紅棗能夠和粥融在一起，經典的說法叫做：“粥裡有紅棗，紅棗裡有粥”喝起來味道甜美，可以補血補氣滋潤。

　　四、直接吃紅棗，將紅棗洗淨，洗法是放在開水中先稍微過一下，然後再衝洗，這樣才能確保充分的洗乾淨，然後從水中撈出來，置入一個容器中，將紅棗全部攤開，等到晾乾，就可以直接吃了。

　　紅棗吃多了會怎麼樣

　　1、過多食用紅棗會導致腹脹，也就是肚子脹氣。

　　2、過多食用紅棗會對人體腎臟造成一定的困擾，同時會影響消化系統，會造成便祕等情況。

　　3、紅棗的糖分很高，因此，糖尿病的患者要注意紅棗或者紅棗製成的零食是不能吃的，不熱會導致糖尿病惡化。

　　4、在女性月經期出現水腫情況時是不能吃紅棗的，因為紅棗很甜，吃多了會生痰生溼，如此，這個時候紅棗吃的越多，水腫的情況就會越嚴重。另外月經時出現腹脹或者體質是燥熱的人也不能多吃紅棗，不然會導致經血過多、腹脹更嚴重等情形。紅棗在中醫處方里，是一味最常見的藥食同源方藥，味甘性溫，主要功能為補中益氣、養血安神，臨床主要用於脾胃氣虛、血虛萎黃、血虛失眠多夢等症的治療。如常喝紅棗水對於經血過多而引起貧血的女性就可起到改善面色蒼白和手腳冰冷的補益功效。但作為方藥是有禁忌症的，如在月經期間，一些女性常會出現眼腫或腳腫的現象，其實這是溼重的表現，這類人群就不適合服食紅棗。這是因為，紅棗味甜，多吃容易生痰生溼導致水溼積於體內，而加重水腫症狀。同時，有以服用紅棗進補而又屬於體質燥熱的女性，也不適合在經期服食，因為這極有可能會引起經血過多而傷害身體健康。

　　5、量進食生鮮紅棗，易產生腹瀉並傷“脾”，因此，由於外感風熱而引起的感冒、發燒者及腹脹氣滯者，都屬於忌吃生鮮紅棗的人群。

　　6、溼盛或脘腹脹滿者忌食;溼熱重、舌苔黃的人不宜食用。

　　7、有宿疾、食積、便祕者不宜多吃;齲齒、牙病作痛及痰熱咳嗽患者不宜食用。

　　一般不要超過5個，小的不要超過8-9個，大棗一般就是2-3個，因為一是糖分多，吃太多會導致吸收困難、浪費，二是甜食多了，會加口腔和食道負擔，三是細水長流才符合營養要求。當然臨時有需要，可以另當別論。如產後、失血、手術後等，一天煮食10多個問題不大。