糖尿病患者飲食注意事項

　　糖尿病人在飲食上更需要多加註意。那麼，你知道怎麼糖尿病患者飲食上應該注意什麼嗎?今天小編為大家整理了，希望能讓大家有所收穫。

　　糖尿病患者飲食上應該注意什麼

　　1、糖尿病患者飲食上要注意低鹽

　　每人每天吃鹽量應嚴格控制在6克內,食鹽量還應減去烹呼叫醬油中所含的鈉,3毫升醬油相當於1克鹽,鹹菜、腐乳、鹹肉、醃製品、蛤貝類、蝦米、皮蛋、以及茼蒿菜、草頭、空心菜等蔬菜含鈉均較高,應儘量少吃或不吃。

　　2、糖尿病患者飲食上要注意增加蛋白質

　　蛋白質豐富的食物,如奶類、雞蛋、豆類等;增加膳食纖維豐富的食物,如蕎麥麵、燕麥、玉米,綠葉青菜等;適當多吃含糖低的蔬菜,如韭菜、西葫蘆、冬瓜、南瓜、青菜、青椒、茄子,而西紅柿含糖量低,既可做蔬菜又可做水果多吃。

　　3、糖尿病患者飲食上要注意多吃含鈣的食物

　　缺鈣能促使糖尿病人的病情加重,如蝦皮、海帶、排骨、芝麻醬、黃豆、牛奶等;適當多食富含維生素B和維生素C的食物,有利於減緩糖尿病併發症的程序,如魚、奶、白菜、豆類以及青菜、芥菜、甘藍、青椒、鮮棗等。

　　適合糖尿病人吃的早餐

　　1、蛋羹+拌蔬菜是適合糖尿病人吃的早餐

　　海鮮雞蛋羹***雞蛋60克,蝦皮10克,香油2克***,五彩拌菜***紫甘藍、青椒等葉菜150克***,全麥麵包2片***50克***,牛奶1杯***250毫升***。這個餐單有豐富的蔬菜,也有優質蛋白質,營養很全面。

　　2、西蘭花+雞肉是適合糖尿病人吃的早餐

　　涼拌西蘭花***西蘭花150克,鹽1.5克,香油少許***,拌雞胸肉片***雞胸肉50克,生抽2毫升,香油少許***,豆漿1杯***300毫升***,大棗紅薯饅頭半個***小饅頭30克,大棗1個,紅薯粉20克,小麥粉加紅薯粉、大棗發酵蒸熟***。蔬菜、肉類、粗糧各類都涵蓋,食量較小的糖友可適當減少雞胸、西蘭花的分量。

　　3、紫菜包飯+酸奶是適合糖尿病人吃的早餐

　　紫菜包飯***米飯150克,紫菜1張,胡蘿蔔半根,火腿少許,雞蛋1顆,香油適量,黑芝麻少許,黃瓜半根,生菜一片***,無糖酸奶1杯。一口包飯中含有主食和多種蔬菜,加上酸奶,特別適合上班的糖尿病人們。

　　4、燕麥粥是適合糖尿病人吃的早餐

　　燕麥養胃潤肺、預防餐後高血糖。燕麥粥是有名的“長壽粥”,很多百歲老人都有喝燕麥粥的習慣。燕麥里加點小米,做成燕麥小米粥,喝起來清香綿柔,還有安神助眠、養胃潤肺的效果。而且因為燕麥是高膳食纖維,吃起來很有飽腹感,但不會升高血糖,所以能幫助我們很好地預防餐後高血糖。

　　5、雞蛋是適合糖尿病人吃的早餐

　　在營養學界,雞蛋一直有“全營養食品”的美稱。從中醫角度來說,雞蛋更是一種獨一無二的“平衡”食品。雞蛋蛋清性微寒,蛋黃性微溫;蛋清能清熱,蛋黃能補血,其功效媲美阿膠。國內外營養學家和醫學家的研究都發現,每天吃1個雞蛋,可以帶來“從頭到腳”的健康!

　　6、牛奶是適合糖尿病人吃的早餐

　　專家指出,奶製品不但營養豐富,而且價格便宜,因此,它們應該成為“終身食品”。早飯一杯牛奶,能夠補充鈣質和維生素,保證蛋白質的攝入量,對中老年朋友而言,還能防止動脈粥樣硬化、高血壓和骨質疏鬆。

　　適合糖尿病人吃的水果

　　1、枇杷適合糖尿病人吃

　　枇杷富含人體所需的各種營養元素,是營養的保健水果。枇杷富含纖維素、果膠、胡蘿蔔素、蘋果酸、檸檬酸、鉀、磷、鐵、鈣及維生素A、B、C。豐富的維生素B、胡蘿蔔素,具有保護視力、保持面板健康潤澤、促進兒童的身體發育的功用,其中所含的維生素B17,還是防癌的營養素呢!因此,枇杷可促進食慾、幫助消化;也可預防癌症、防止老化。

　　2、草莓適合糖尿病人吃

　　草莓是十分好吃且很有營養的水果,被譽為“果中皇后”。常吃草莓,可以預防心臟病和糖尿病,可以降低飯後血糖水平和低密度脂蛋白***LDL,壞膽固醇***水平,進而降低糖尿病和心臟病風險。吃草莓可增強人體免疫能力,保持人體細胞、器官及血管健康,降低罹患心臟病等心血管疾病及糖尿病危險。

　　3、櫻桃適合糖尿病人吃

　　櫻桃含有一種促進胰島素分泌的化學物質——花青素,天然存在於櫻桃內,使其呈現鮮豔的紅色。食用含有這種化學物質的水果可以減少心臟病發病。