痛風病人的健康飲食痛風患者飲食注意事項

　　痛風之所以會疼痛是由於關節內形成尿酸結晶會導致劇烈的疼痛，如何想要治療痛風要如何飲食呢?以下是由小編整理關於痛風病人的健康飲食的內容，希望大家喜歡!

　　痛風病人的健康飲食

　　尿酸實際上是嘌呤類物質的代謝產物，對痛風患者來說，一切富含嘌呤的食物均應避免，如肉類、海鮮、蠶豆、豌豆、扁豆以及肝臟、腎臟等動物內臟。若吃肉，需棄湯。

　　新鮮的水果和蔬菜有對抗體內尿酸的作用。櫻桃由於含有花色素前體，可以中和尿酸，減輕關節炎症，所以特別有益。另外確保每天不少於1200ml的水, 如有可能半夜可飲水，以防止血液和尿液的濃縮，使尿酸濃度增高。

　　水果與蔬菜相比，最好吃水果。

　　多細糧，少粗糧,

　　多植物油，少動物油

　　許多營養物質對蛋白質代謝起作用，特別是維生素B6和鋅，適當補充可能有幫助。脂肪也有助於減少疼痛狀況。每日脂肪不超過50克。

　　少鹽，少醬油禁酒、辛辣調味品利食品。

　　另外，避免疲勞，戒菸，保持適宜體重，避免飢餓，避免寒冷刺激，適量運動，定期複查也非常重要。

　　食物中嘌呤的含量分類如下：

　　1、無或很少嘌呤的食物：糧食精白米、精白麵包、富強粉、細加工：的玉米、蛋糕、饅頭、麵條、蘇打餅乾、通心粉、蔬菜包菜、胡蘿蔔、芹菜、黃瓜、茄子、萵苣、白瓜、蕃茄、蘿蔔、山芋、土豆、鹹菜，青菜、冬瓜、刀豆、南瓜、西葫蘆、泡菜、水果梨、杏、蘋果、葡萄、橙、桂圓等、蛋奶雞蛋、鴨蛋等, 鮮奶、煉乳、酸奶、麥乳精、飲料汽水、茶、咖啡、蜂蜜、果凍、其它糖油, 花生醬、果醬、

　　***在選用上述食物時，應注意脂肪不宜攝入過多***

　　2、嘌呤含量較少的食物***<75毫克/100克***：麥片、麥麩、蕎麥、麵包、玉米麵、黃油小點心、粗糧、蘆筍、花菜、四季豆、菠菜、龍鬚菜、菜豆、青豆、青魚、鮭魚、鰣魚、金槍魚、白魚、龍蝦、蟹、雞、火腿。

　　3、嘌嶺含量較高的食物***75-100毫克/100克***：扁豆、豌豆、幹豆、豆腐豌豆苗、黃豆芽、紫菜、淡菜、蘑菇、鯉魚、鱈魚、大比目魚，鱸魚，鰻魚、鱔魚、帶魚、扁魚乾、魚卵、烏魚、鯊魚、鰱魚、小蝦、貝類殼水產、哈蜊、牡蠣、薰火腿、豬肉、牛肉、牛舌、兔肉、羊肉、鹿肉、肉湯、腎、心、肝、雞湯、鴨、鵝、鴿子、鵪鶉、野雞、火雞。

　　4、嘌呤含量高的食物***150-1000毫克 / 100克***：胰臟、牛肝、牛腎、腦、腎、腸、濃肉汁、風尾魚、沙丁魚、鹿肉、肉湯、腎、心、肝、酵母發酵製作的產品、火鍋湯、啤酒。

　　急性發作期：宜選第1類食品。每日嘌吟的攝取量不超過150毫克。

　　慢性緩解期：宜選第1、2類食品，適當選用第3類食品。一般一週內5天低嘌呤食品***每日不超過150毫克***，另外2天不含或含少量嘌呤食品的方式安排一日三餐。