白木耳降火嗎

　　木耳作為養心補血的食品是當之無愧的，它不但是著名的補品，更是降火清熱的必備食品，下面是小編為大家整理的關於木耳的基本情況和特效，希望大家喜歡!

　　白木耳可以去火

　　這是個經常談論“上火”的時代。我們常聽某人說“哎呀，我今天有點上火了”。但是，那人要是到醫院看病，中醫師則可能對他說：“你這情況未必是火，只是熱，內熱。熱到極點者，才稱為火。”

　　銀耳從中醫學上講具有“強精、補腎、潤肺、生津、止咳、清熱、養胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、提神”之功。作為滋補佳品，它適用於一切老弱婦孺和病後體虛者，並常用於治療老年慢性氣管炎等病症，對高血壓、血管硬化患者，尤為適宜。因此，白木耳可以去火。

　　白木耳簡介

　　木耳是涼性的食物。如果是行經期的話是不能吃的，凡是食物或者是藥物都是不能過分的食用的，吃多了對身體肯定是不好的，雖然木耳是有名的血管清道夫，但是因為屬於涼性的食物，吃多了容易患上體寒，一個星期吃一兩次就好了，還有就是木耳不能鮮吃，要煮熟了才能吃。黑木耳還具有抗癌的作用的，對於發熱或者是腎臟有熱症的人也可以每天適量的服用。

　　白木耳效用

　　銀耳從中醫學上講具有“強精、補腎、潤肺、生津、止咳、清熱、養胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、提神”之功。作為滋補佳品，它適用於一切老弱婦孺和病後體虛者，並常用於治療老年慢性氣管炎等病症，對高血壓、血管硬化患者，尤為適宜。因此，白木耳可以降火。

　　與白木耳相似的涼性食物

　　涼性食物是指在藥理上具有清熱、瀉火、解毒等藥性功能的食物。涼性食物與寒性食物在性質上基本一致，只是程度上有所不同，所以也稱為“微寒食物”。出名的涼性食物有：

　　小米、大麥、綠豆、小麥、薏米、蕎麥、腐、茄子、白蘿蔔、冬瓜子、冬瓜皮、絲瓜、油菜、菠菜、莧菜、柑、蘋果、梨、枇杷、橙子、西瓜皮、芒果、橘、槐花、菱角、茶葉、蘑菇、豬皮、鴨蛋。

　　白木耳食療作用

　　銀耳五種吃法的食療作用

　　銀耳是含有多種氨基酸的補品，不僅是宴席上的一道美味，而且還可以輔助防治某些疾病。這裡介紹製作銀耳藥膳的蒸、拌、炒、煮、燉、泡法。

　　蒸將銀耳洗淨放入瓷杯內，加入適量白糖和水，上屜蒸至呈膠水狀，冷卻到40℃以下即可飲用。此種食法有滋補效益，可治神經衰弱、精神疲倦、體質虧損、發育遲緩、腰膝痠軟、黏膜出血等病症。

　　拌將銀耳用涼開水洗淨，再用開水沖洗，掰成小塊，放盤或碗內，加白糖或醋拌勻後即可食用。此食法具有涼血、清熱、消炎作用，可治高血壓、蕁麻疹、瘀點紫斑、酒精輕度中毒、手足掌心發燒，以及無名發熱、全身各處一般性炎症等。

　　炒將銀耳洗淨、泡發，掰成小塊，與肉片共炒。此法有補中益氣、調理脾胃之功效，可用於頭暈耳鳴、胸悶氣短、心律緩慢、周身痠懶、月經不調、噁心厭食、消化呆滯等症。

　　煮將銀耳洗淨切作細條做湯喝。此法有運津、利尿效果，可用於煩渴、聲啞、便祕、脫水、尿瀦留、各種浮腫病等。