高粱米怎麼吃好吃以及做法步驟

　　高粱作為我國的五穀之一，在東北地區種植最多，它主要可以用來釀酒。你知道高粱米怎麼吃嗎?現在，小編來告訴你高粱米的好吃做法。

　　高梁米怎麼吃：高粱飯

　　高粱飯食材準備

　　高粱米適量，飯豆少許。

　　方法步驟

　　1、高粱米和飯豆淘洗乾淨，用清水浸泡冷藏一晚;

　　2、將高粱和飯豆再次沖洗乾淨，放入煮鍋中，加水蓋鍋，大火煮開;

　　3、小火煮半小時，留縫隙，煮至水分收幹後蓋蓋，關火燜10幾分鐘;

　　4、將煮好的米飯用勺子翻鬆，過涼開水幾次即可。

　　高粱米怎麼吃：美容粥

　　美容粥食材準備

　　黃豆適量，黑芝麻少許，糙米適量，小麥仁，玉米渣，黑米適量，薏仁少許，高粱米少許，赤小豆少許。

　　方法步驟

　　1、將所以食材清洗乾淨，浸泡8小時以上;

　　2、然後放入電飯煲中，加入足量的水;

　　3、啟動粥的功能，煮熟即可。

　　高粱米怎麼吃：五穀海鮮焗飯

　　五穀海鮮焗飯食材準備

　　黑米30克，紅米50克，高粱米40克，蕎麥米30克，糙米50克，海鮮菇100克，紅椒1個，蝦仁100克，蟹柳適量，貝肉適量，洋蔥80克，姜蒜適量，鹽，胡椒粉，料酒，番茄醬30ml，乳酪半斤。

　　方法步驟

　　1、將紅米，黑米，高粱米，蕎麥米和糙米洗淨浸泡4小時;

　　2、將泡過的五穀放入電飯煲中煮熟待用;

　　3、蘑菇等洗淨切塊，紅椒去核切塊，蝦仁加入料酒，鹽，胡椒粉醃一會;

　　4、蟹柳切小段，姜蒜剁成泥，洋蔥切粒，貝肉和蘑菇放入加鹽和料酒的沸水中焯燙一下;

　　5、鍋中少許油燒熱，放入姜蒜蓉和洋蔥粒爆香，然後放入貝肉翻炒，下入蝦仁和蟹柳炒勻;

　　6、然後放入蘑菇和紅椒炒勻，加入鹽，番茄醬和煮熟的五穀米飯拌勻;

　　7、然後裝入烤盤中，加入乳酪，放入預熱220度的烤箱中，烤8分鐘即可。