奧爾良雞翅雞腿怎麼烤
買了一袋奧爾良粉,以前同事買過,鹽雞翅一個晚上,直接放微波爐10分鐘左右,味道很不錯,那麼你知道嗎?下面小編給你分享一下奧爾良雞翅雞腿的做法。
奧爾良雞翅雞腿的材料準備
奧爾良雞翅雞腿的做法步驟
1.雞腿、奧爾良粉、水按100:7:7兌開
2.雞腿雞翅洗淨,浸入奧爾良粉中,放入適量的生薑,放入冰箱,12小時以上
3.雞翅放入烤盤,放入烤箱200度烤10分鐘左右
4.刷一層蜂蜜,烤10分鐘
5.再翻一面烤5分鐘左右就可以了
雞肉的營養價值
中醫認為,雞肉味甘,性微溫。能溫中補脾,益氣養血,補腎益精。
雞肉含有維生素C、E等,蛋白質的含量比例較高,種類多,而且消化率高,很容易被人體吸收利用,有增強體力、強壯身體的作用,另外含有對人體生長髮育有重要作用的磷脂類,是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。祖國醫學認為,雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。
雞的品種很多,但作為美容食品,以烏雞為佳。其性味甘溫,含有蛋白質、脂肪、硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素A,維生素C、膽甾醇、鈣、磷、鐵等多種成分。
《食療本草》指出,“黑雌雞,治反胃、腹痛、骨痛、乳癰、安胎”。 100克食部含量可食部分34%,水分74.2克,蛋白質21.5克,脂肪2.5克,糖0.7克,熱量111千卡,鈣11毫克,磷190毫克,鐵1.5毫克,胡蘿蔔素0,硫胺素0.03毫克,核黃素0.09毫克,尼克酸8.0毫克,維生素C-,維生素A-,粗纖維0,灰分1.1克
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