粉葛有哪些功效與作用及禁忌

　　粉葛是廣東人特別喜歡拿來煲湯的食材，是一種食用的食材型別，也是屬於一種保健的食材，可以有藥用的效果的哦。它的營養和保健的作用還是比較強大的，，喝一碗粉葛靚湯，火氣散了，整個人偶讀清爽了。以下是小編為你整理有關於粉葛的功效與作用，希望能幫到你。

　　粉葛的功效與作用

　　補腎壯陽

　　葛根能夠促進性功能、強精益氣，提高精液質量，增強精子活力。適用於治療腎陽虛所致的男子性功能障礙、遺精、陽痿、腰痛、尿頻及補五臟之氣不足。吃粉葛的話可以起到很好的補腎壯陽的作用，對於男性滋補氣血強身健體有好處。

　　調理脾胃

　　葛根輕清升散，藥性升發，柳舉陽氣，鼓舞機體正氣上升，津液布行。升發脾胃清陽空氣而止渴，止瀉痢。故常用於治療內熱消渴，麻疹透發不暢，腹瀉、痢疾等病症。

　　解酒護肝

　　葛根能解乙醇毒性，保護肝臟，並能解酒後迅速排洩。可解酒後頭痛腦漲，臉紅等症狀。促進酒精在胃內吸收，保護胃粘膜。粉葛可以有排毒保護肝臟的作用，而且還可以有解酒的效果哦。

　　養顏護膚

　　葛根能增強面板的抗損傷能力，使面板細膩、潤滑、有光澤、面板彈性增加，斑疹瘡痘逐漸減少和消失、臉部皺紋明顯減少。吃粉葛可以有很好的美容養顏的作用，還可以讓你的肌膚更加的水潤。

　　生津止渴

　　葛根潤喉去燥，使人清爽舒適。適宜口乾、眼乾、思慮過度、睡眠不足、講話過多的人群。

　　宜忌人群：

　　宜：一般人群均可食用。尤適宜高血壓、高血脂、高血糖及偏頭痛等心腦血管病患者、更年期婦女、易上火人群***包括孕婦和嬰兒***、常用菸酒者、女性滋容養顏，中老年人日常飲食調理等。

　　忌：胃寒者慎食。

　　食用禁忌：粉葛屬根莖類，多吃難消化，也易於動嘔，胃寒者、腸胃功能差者要少吃。

　　一、煲湯

　　粉葛豬骨湯

　　材料：豬骨350g，粉葛500g，鹽適量，薑片4片，陳皮適量，蜜棗2個。

　　做法：

　　1、沙鍋放大量清水約2000毫升左右，放進薑片，陳皮，蜜棗煲著;

　　2、粉葛削皮厚切，豬骨焯水;

　　3、粉葛，豬骨也放進湯鍋，大火煲開;

　　4、煲開了改小火煲;

　　5、煲1.5小時關火，可放鹽調味。

　　粉葛魚湯

　　材料：鯪魚1條、粉葛500克、紅蘿蔔1根、赤小豆50克、姜2片、蜜棗2粒。

　　做法：

　　1、粉葛洗淨，去皮切塊，紅蘿蔔洗淨切塊;

　　2、鯪魚洗淨去鱗和鰓，瀝乾水分，赤小豆洗淨稍浸泡;

　　3、油鍋燒熱，放入鯪魚煎至微黃出鍋;

　　4、燉鍋中加入8碗水，放入魚，粉葛，赤小豆，薑片，蘿蔔和蜜棗煮沸;

　　5、然後小火煲煮1個半小時，加鹽調味即可。

　　粉葛薏米湯

　　材料：蜜棗2粒，薏米50克，綠豆50克，粉葛500克，豬扇骨500克，姜2片，水8碗

　　做法：

　　1、將粉葛去皮切成厚塊待用;

　　2、將綠豆和薏米洗淨，浸泡2小時;

　　3、豬骨洗淨後汆水，取瓦煲，放入所有的食材大火煮沸;

　　4、然後小火煲煮一個半小時左右，加入鹽調味即可。

　　粉葛五花肉

　　材料：粉葛500克、五花肉250克、南乳一件，醬油、油和鹽各適量。

　　做法：

　　1、將粉葛去皮洗淨，切塊;

　　2、五花肉洗淨，汆水5分鐘撈起，切件，用油、醬油拌勻醃5分鐘;

　　3、熱鍋放油，放入粉葛、豬肉和南乳炒幾分鐘，下適量清水燜至酥軟，下鹽調味即可食用。