覆盆子的功效和作用及營養價值

　　覆盆子很少人沒有聽說過，其實覆盆子又名為樹莓，果實香味宜人，口感獨特，故有可以當做水果食用。而且食用方法也很多，很多甜品上都有它出現的痕跡，以下是小編為你整理有關於覆盆子的功效和作用，希望能幫到你。

　　功效和作用

　　1、覆盆子名字的由來就是因為它有著益腎固精、溫腎助陽和縮尿的功效。有有夜尿症或者夜尿頻繁的人吃了它之後晚上都可以不用尿盆子了，也就是說尿盆子可以翻過來不用了，所以便有了“覆盆子”一名。可見，覆盆子益腎固精縮尿的功效深入人心。

　　2、對於女性而言，覆盆子是非常好的美容養顏食物。覆盆子中所含的黃酮類物質，除了具有抗菌消炎、降低血壓及抗過敏等作用外，它們在護膚養顏方面也身手不凡。這類物質可以改善面板血液迴圈，增強面板毛細血管彈性，促進面板細胞再生，從而發揮美容養顏的功用。

　　3、根據覆盆子具有“補肝虛而明目”之描述，德國的科研人員研究發現，覆盆子中含有大量抗氧化物質，並且這類物質在進入機體後，在眼球的視網膜部位濃度較高，能有效地防止視網膜氧化，並清除對視網膜有損傷作用的自由基。所以，覆盆子可用來保護或提高視力，以及治療老年性眼病***如黃斑變性等病症***有顯著作用。

　　4、覆盆子中含有一種非常有益於健康的成分——花色素苷，它具有清除自由基、防治癌症發生之功用。因此，覆盆子對於癌症防治具有重要意義。

　　營養價值

　　覆盆子果實含有相當豐富的有機酸、糖類及少量維生素A、維生素C、鈣、鉀、鎂等營養元素以及大量纖維，果實中還含有三萜成分、覆盆子酸、鞣花酸和β-谷甾醇。每100克覆盆子，水分佔87%，含蛋白質0.9克、纖維4.7克，能提供209.3千焦的熱量。覆盆子能有效緩解心絞痛等心血管疾病，但有時會造成輕微的腹瀉。覆盆子果實酸甜可口，有“黃金水果”的美譽。樹莓含有豐富的水楊酸、酚酸等物質。水楊酸被稱為“天然阿斯匹林”，廣泛用於鎮痛解熱，抗血凝，能有效預防血栓。長期食用樹莓，能有效地保護心臟，預防高血壓、血管壁粥樣硬化、心腦血管脆化破裂等心腦血管疾病。

　　覆盆子的天然抗癌物質“鞣花酸”含量超過藍莓居各類可食物之首。

　　覆盆子果實的含糖量為5.58-10.67%，與蘋果、梨、柑桔三人水果相似;含酸量0.62-2.17%;此外還含有豐富的維生素C、B1、B2、B12和礦物質，氨基酸含量高於蘋果、葡萄。

　　覆盆子中植物SOD超氧化物歧化酶含量居各種水果之首，維生素E的含量也很豐富，經常食用可抗衰老，具有美容功效並能提高免疫力、防止腫瘤。