香瓜的營養價值和食用禁忌事項

　　香瓜又稱甘瓜或甜瓜。原產於熱帶沙漠地區，香瓜也是一種夏令消暑瓜果，其營養價值可與西瓜媲美，還是有很多的人不知道它的營養價值呢。以下是小編推薦香瓜的營養價值的知識，歡迎閱讀!

　　香瓜的營養價值

　　碳水化合物

　　甜瓜含大量碳水化合物及檸檬酸等物質，且水分充沛，可消暑清熱、生津解渴、除煩。

　　蛋白質

　　我們知道蛋白質是生命的物質基礎，沒有蛋白質就沒有生命。並且在人體內不斷地進行新陳代謝，香瓜中含有的蛋白質同樣可被人體吸收利用。

　　轉化酶

　　甜瓜中的轉化酶可將不溶性蛋白質轉變成可溶性蛋白質，能幫助腎臟病人吸收營養。甜瓜蒂中的葫蘆素B能保護肝臟，減輕慢性肝損傷。?

　　維生素A

　　香瓜中含有的維生素A對面板保養有很大的好處，對面板健康有益。堅持使用能幫助女性起到美容養顏之功效。

　　維生素C

　　甜瓜是維生素C的良好來源。這是一種抗氧化劑，有助於防止心臟疾病，甚至癌症。它還含有β-胡蘿蔔素。研究發現β-胡蘿蔔素和維生素C相結合可以預防許多慢性疾病。

　　葉酸

　　研究顯示，香瓜還提供相當數量的葉酸，對孕婦特別重要。它有助於胎兒健康，甚至可以預防宮頸癌和骨質疏鬆症。此外，香瓜包含的葉酸還可以作為一種溫和的抗抑鬱藥。

　　植物纖維

　　一杯香瓜含有大約1.3克植物纖維，因此有緩解便祕的功效。香瓜的營養價值和健康好處已得到世界各地醫生的確認。他們認為，香瓜還可以預防與年齡有關的骨質流失。

　　鈣、鐵、磷

　　香瓜中含有的大量鈣、鐵、磷等微量元素能夠幫人體及時補充所需營養，這些元素更是對人體骨骼非常有利，能夠預防骨質疏鬆等症。

　　尼克酸

　　尼克酸也稱作維生素B3。促進消化系統的健康，減輕胃腸障礙;使面板更健康;預防和緩解嚴重的偏頭痛;促進血液迴圈，使血壓下降;減輕腹瀉現象。

　　香瓜的食用禁忌

　　1、瓜蒂有毒

　　香瓜的果肉可以生吃，而味道爽口，但香瓜的瓜蒂是有毒的，食用過量就會中毒，所以得注意不要吃瓜蒂了。

　　2、禁忌人群

　　一般人均可食用，出血及體虛者，脾胃虛寒、腹脹便溏者忌食。

　　3、禁忌搭配

　　甜瓜不宜與田螺、螃蟹、油餅等共同食用。

　　吃香瓜的好處

　　1.甜瓜含大量碳水化合物及檸檬酸等，且水分充沛，可消暑清熱、生津解渴、除煩。

　　2.甜瓜中的轉化酶可將不溶性蛋白質轉變成可溶性蛋白質，能幫助腎臟病人吸收營養。

　　3.甜瓜蒂中的葫蘆素B能保護肝臟，減輕慢性肝損傷。

　　4.現代研究發現，甜瓜子有驅殺蛔蟲，絲蟲等作用。

　　5.多食甜瓜，有利於人體心臟和肝臟以及腸道系統的活動，促進內分泌和造血機能。

　　6.香瓜不含膽固醇，對血液中膽固醇高的病人很安全。

　　7.香瓜的成分中含有的“葫蘆素”具有抗癌作用，能防止癌細胞擴散。

　　8.香瓜中含有維生素A、C，具有很好的利尿及面板美容作用。

　　9.香瓜含有豐富的鉀，它可以幫助控制血壓，並能預防中風。該水果中的鉀可以減少腎結石問題。

　　10.香瓜含有豐富的植物纖維，因此可以極大的緩解便祕。它可以作為高熱量零食的替代，可以幫助健康的減肥。

　　11.經常喝香瓜汁可以幫助治療食慾不振，胃酸過多，潰瘍和尿路感染。還可以敗火，在很大程度上可以防止與內熱有關的疾病。它可以緩解疲勞，是有效的輕型瀉藥，因此可以幫助治療失眠。

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