豬肺和什麼一起吃好

　　豬肺即豬肺部肉，色紅白，適於燉、滷、拌，如“滷五香肺”、“銀杏燉肺”。嗎?豬肺不能和什麼一起吃呢?一起來看看吧！

　　可以和豬肺搭配的食物

　　1.豬肺+雪花梨：清熱潤肺、助消化

　　2.豬肺+雪梨：清熱潤肺、助消化

　　3.豬肺+鴨梨：清熱潤肺、助消化

　　4.豬肺+梨：清熱潤肺、助消化

　　5.豬肺+杏：潤肺

　　豬肺的禁忌搭配食物

　　1.豬肺+菜花：身體不適

　　2.豬肺+杏仁：影響蛋白質的吸收

　　南杏豬肺湯的好吃做法

　　原料：杏仁有甜杏仁***南杏***和苦杏仁***北杏***兩種。南杏是杏樹種子的一種，性味甘、平、無毒。含有苦杏仁甙、脂肪油、糖分、蛋白質、樹脂、扁豆甙和杏仁油等等，是滋養緩和性潤肺止咳之物。因為含脂肪油較豐富***約50%以上***，所以潤燥之功較好。

　　豬肺，性味甘，平，能治肺虛咳嗽，咯血，有補肺的功用。

　　做法：把一隻豬肺反覆沖水洗淨。將豬肺切成片狀，用手擠，洗去豬肺氣管中的泡沫。再選15到20克南杏***注意要選用南杏，不能用北杏***，一起放入瓦煲內加水煲煮，調味即可。

　　功用：可用於一般人因秋冬氣候乾燥引起的燥熱咳嗽。秋冬時節，肺氣不開，乾咳無痰，大便燥結，喉嚨乾燥等等都有一定功效。

　　豬肺止咳湯食譜做法

　　原料：

　　豬肺500g，忍冬藤30g，黃芪20g，全瓜蔞15g，敗醬草、甜杏仁、姜各12g，黃岑、葶藶子各10g，醬油、味精、精鹽各適量。

　　做法：

　　1.將豬肺反覆清洗至發白時，擠淨血水和泡沫，切塊備用;

　　2.將上述各種中藥分別洗淨，一起放入藥袋內並紮緊袋口，備用;

　　3.把上述加工好的全部用料一起放入砂鍋內，並加適量清水，先用武火煮沸，去浮沫，再改用文火燉至豬肺爛熟後，撈出藥袋，加醬油、味精、精鹽調味即可。

　　功效：

　　補肺益氣、清熱解毒、化痰止咳，適用於肺陰虧損所致的肺癌，主要表現為胸痛乾咳、咳聲短促，痰中帶血絲、如絲如點、色鮮紅，午後手足心熱、面板幹灼或有少量盜汗，口乾咽燥，舌邊尖質紅、苔薄，脈細或兼數等。

　　用法用量：

　　每天1料，每天3次，早、中、晚各1次，連服5~7料為1各療程。

　　健康提醒：

　　忍冬藤即金銀花藤，性寒味甘，能清熱解毒、透表，多用於癰腫瘡毒和熱痺等;

　　瓜蔞即天花粉，性微寒味甘、微苦，能潤肺寬胸，清熱生津、消腫排膿，但脾胃虛寒洩瀉者應忌食用;

　　敗醬草性微寒味辛、苦，能清熱解毒，消癰排膿、祛瘀止痛，但非熱毒瘀血證者應忌食用;

　　黃岑性寒味苦，能清熱燥溼、瀉火解毒、止血安胎，但脾胃虛寒、無溼熱者應忌食用;

　　葶藶子性寒味辛、苦，能瀉肺平喘、利水消腫，但肺虛喘咳、脾虛腫滿者應忌食用。