牛鞭和什麼一起吃好

　　牛鞭富含雄激素、蛋白質、脂肪，可補腎扶陽，牛鞭是可以壯陽補腎的一種食物。那麼你知道嗎?下面，小編來為你介紹牛鞭的功效與作用。

　　可以和牛鞭搭配的食物

　　1.牛鞭+雞胗：可補腎強腰

　　2.牛鞭+蟲草：可補虛健體

　　3.牛鞭+枸杞：可補腎壯陽

　　牛鞭的功效與作用

　　牛鞭是用雄牛的外生殖器，有溫補腎陽的功效。 中國自古以來，“吃什麼補什麼”的觀念根深蒂固。很多人認為食用動物的生殖器可以壯陽、補氣血。

　　西醫與中醫不同，不認可牛鞭與壯陽有任何關係，而中國人普遍認為動物器官和性功能有直接關係，吃鞭幾乎等於壯陽，西方壯陽主要靠藥物。不過國內眾多醫學專家則對牛鞭的壯陽功效表示認可，並指出其含有雄激素、蛋白質、脂肪等成分具有壯陽補腎的功效，是上好的男性補品。

　　牛鞭的食用方法注意事項

　　最棒的牛鞭是內蒙種牛鞭，打成鞭花或切成段都皆宜。一般用於貨入饌，宜用水發，二次始成。第一次清水煮透，使其充分吸收水分，體積膨大約一倍。第二次鹽、醋搓洗，去淨腥臊氣味，再用水煮過，香而不羶。

　　在吃牛鞭的期間，要注意以下幾點：

　　1、保持良好的作息習慣，儘量避免熬夜。

　　2、少吃辛辣或者刺激性食物。

　　3、積極參加戶外運動，放鬆心情。

　　4、不要給自己太大的壓力，學會合理減壓。

　　牛鞭的基本介紹

　　牛鞭是雄牛的外生殖器。牛鞭富含雄激素、蛋白質、脂肪，可補腎扶陽，主治腎虛陽萎、遺精、腰膝痠軟等症，此外，牛鞭的膠原蛋白含量高達98%，也是女性美容

助顏首選之佳品。作為一種珍貴進補之食，牛鞭在全世界廣泛受到歡迎，在各餐飲場所，也是炙手可熱的一道美食。牛鞭的歷史發展悠久，中國最早的牛鞭品牌“極樂牛鞭”，始創於清朝雍正年間，至今已近300年曆史。

　　紅燒牛鞭的做法

　　紅燒牛鞭的功效作用：補腎壯陽，益精補髓。

　　紅燒牛鞭適宜的病症：適宜於虛損勞傷、腰膝痠痛、腎虛陽痿,耳鳴目眩、年老瘦弱等症。

　　紅燒牛鞭的主輔配料：

　　牛鞭1000克，雞湯500克，溼澱粉50克，蔥段60克，醬油12克，姜塊30克，蒜瓣12克，花椒油15克，熟豬油75克，精鹽、味精、白糖、料酒適量，花椒，糖少許。

　　紅燒牛鞭的製作方法：

　　1.將牛鞭洗淨，剪開外皮，在開水鍋中燙一下，撈出，撕去外皮再洗淨。

　　2.鍋內放入2500克清水，加入蔥20克、姜10克、花椒少許，把牛鞭放入鍋內煮至熟爛，撈出一破兩開，除去尿道，切成3釐米的塊。

　　3.鍋放入豬油燒熱，投入蔥20克、姜10克，蒜瓣，煸炒出香味，烹入料酒、醬油，加入雞湯、精鹽、白糖、味精，用糖色把湯調成淺紅色。

　　4.把牛鞭放入湯內，用小火喂到湯將干時，揀出蔥姜，用溼澱粉勾成濃流芡，淋少許花椒油即成。

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