百合銀耳蓮子羹怎麼做好吃
百合銀耳蓮子羹很多人都會做,這是一款滋補養生的食療佳品。你想自己動手做好吃的百合銀耳蓮子羹嗎?現在,小編來告訴你百合銀耳蓮子羹的做法。
百合銀耳蓮子羹的做法
百合銀耳蓮子羹食材準備
銀耳100克,蓮子100克,冰糖適量,百合10克,棗20克。
方法步驟
1、將銀耳泡發,蓮子,百合和紅棗浸泡,枸杞洗淨待用;
2、將泡好的銀耳洗淨撕成小塊,蓮子放入碗中,加水淹沒放入鍋中蒸熟;
3、銀耳和百合放入鍋中,大火燒開後轉為小火煮半小時,加入紅棗,蓮子蓋蓋再煮10分鐘;
4、然後加入枸杞,冰糖,煮至冰糖融化後攪拌均勻即可食用。
小貼士
蓮子大約浸泡15分鐘左右即可。
白果百合銀耳蓮子羹的做法
百合銀耳蓮子羹食材準備
百合,銀耳,白果,蓮子,蜜棗,枸杞,冰糖適量。
方法步驟
1、將白果去殼,用沸水浸泡去皮,銀耳泡發後撕成小塊待用;
2、百合用清水泡發,蓮子去心,蜜棗切碎待用;
3、砂鍋中加入適量的清水,放入銀耳,白果,蓮子,煮2小時;
4、然後放入蜜棗和冰糖再煮1小時,加入百合,枸杞煮半小時後斷電;
5、晾涼後放入冰箱,冷藏即可。
小貼士
就算能冷藏,但是也要應當較短時間吃完。
清淡百合銀耳蓮子羹的做法
百合銀耳蓮子羹這裡就不加多餘的食材了,僅有少許枸杞點綴。
食材準備
百合,蓮子,銀耳,枸杞。
方法步驟
1、將銀耳泡發,去掉根部,撕成小塊,放入鍋中加入足量清水煲煮;
2、蓮子用溫水泡發,然後去掉蓮子心,銀耳煲煮一個半小時後放入蓮子;
3、百合洗淨後分成小片,待蓮子煮軟後放入百合,然後下入泡發的枸杞;
4、再煮15分鐘左右,煮好後晾涼冷場即可。
小貼士
銀耳煮的時間需要很久,可以用高壓鍋的話,儘量用高壓鍋。
百合銀耳蓮子羹的營養功效
百合具有潤肺安神,止咳化痰的功效,銀耳能夠潤肺養氣,提神醒腦,另外還有抗癌的效果,加上滋陰的效果,能夠美容護膚。另外蓮子也是有養神安神,滋補元氣的作用,同時這也適合夏季飲用,能夠清心解煩。
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