百合銀耳蓮子羹怎麼做好吃

　　百合銀耳蓮子羹很多人都會做，這是一款滋補養生的食療佳品。你想自己動手做好吃的百合銀耳蓮子羹嗎?現在，小編來告訴你百合銀耳蓮子羹的做法。

　　百合銀耳蓮子羹的做法

　　百合銀耳蓮子羹食材準備

　　銀耳100克，蓮子100克，冰糖適量，百合10克，棗20克。

　　方法步驟

　　1、將銀耳泡發，蓮子，百合和紅棗浸泡，枸杞洗淨待用;

　　2、將泡好的銀耳洗淨撕成小塊，蓮子放入碗中，加水淹沒放入鍋中蒸熟;

　　3、銀耳和百合放入鍋中，大火燒開後轉為小火煮半小時，加入紅棗，蓮子蓋蓋再煮10分鐘;

　　4、然後加入枸杞，冰糖，煮至冰糖融化後攪拌均勻即可食用。

　　小貼士

　　蓮子大約浸泡15分鐘左右即可。

　　白果百合銀耳蓮子羹的做法

　　百合銀耳蓮子羹食材準備

　　百合，銀耳，白果，蓮子，蜜棗，枸杞，冰糖適量。

　　方法步驟

　　1、將白果去殼，用沸水浸泡去皮，銀耳泡發後撕成小塊待用;

　　2、百合用清水泡發，蓮子去心，蜜棗切碎待用;

　　3、砂鍋中加入適量的清水，放入銀耳，白果，蓮子，煮2小時;

　　4、然後放入蜜棗和冰糖再煮1小時，加入百合，枸杞煮半小時後斷電;

　　5、晾涼後放入冰箱，冷藏即可。

　　小貼士

　　就算能冷藏，但是也要應當較短時間吃完。

　　清淡百合銀耳蓮子羹的做法

　　百合銀耳蓮子羹這裡就不加多餘的食材了，僅有少許枸杞點綴。

　　食材準備

　　百合，蓮子，銀耳，枸杞。

　　方法步驟

　　1、將銀耳泡發，去掉根部，撕成小塊，放入鍋中加入足量清水煲煮;

　　2、蓮子用溫水泡發，然後去掉蓮子心，銀耳煲煮一個半小時後放入蓮子;

　　3、百合洗淨後分成小片，待蓮子煮軟後放入百合，然後下入泡發的枸杞;

　　4、再煮15分鐘左右，煮好後晾涼冷場即可。

　　小貼士

　　銀耳煮的時間需要很久，可以用高壓鍋的話，儘量用高壓鍋。

　　百合銀耳蓮子羹的營養功效

　　百合具有潤肺安神，止咳化痰的功效，銀耳能夠潤肺養氣，提神醒腦，另外還有抗癌的效果，加上滋陰的效果，能夠美容護膚。另外蓮子也是有養神安神，滋補元氣的作用，同時這也適合夏季飲用，能夠清心解煩。