黃蜆子有什麼營養價值

  黃蜆子是一種比較鮮美的海產品,食用黃蜆子對身體有很比較高的營養價值,黃蜆子的營養價值有哪些呢?黃蜆子的功效又是什麼?一起來看看吧!

  黃蜆子的營養價值

  1、提高免疫力

  黃蜆子的營養價值很高,含有豐富的蛋白質、氨基酸、不飽和脂肪酸、維生素E、鈣、鎂、鐵、鋅等多種人體必需的微量元素。氨基酸的種類組成及配比合理,蛋白質含量高是維持免疫機能最重要的營養素,為構成白血球和抗體的主要成分,能有效提高人體免疫力。

  2、降脂降膽固醇

  黃蜆子的脂肪含量低且不飽和脂肪酸較高,易被人體消化吸收,使血壓更易控制並使毛細管擴張,有降低人體中血脂和膽固醇的作用。

  3、護膚

  黃蜆子含有豐富的維生素E,不僅能抑制面板衰老、防止色素沉著,還能驅除因面板過敏或是感染而引起的面板乾燥和瘙癢等面板損害。

  4、抗衰老

  黃蜆子的硒元素含量相當高。硒是抗氧化劑,可防止因氧化而引起的衰老、組織硬化,並且還具有活化免疫系統、中和某些致癌物或預防某些癌症的功能,是人體必要的微量礦物質,尤其有助於治療女性更年期的潮熱、煩躁。

  5、補腎壯陽

  長期食用黃蜆子可以提高精液質量、增強精子活力,適用於治療腎陽虛所致的陽痿、腰痛、小便頻數及補五臟之氣不足和男子性功能障礙、遺精、陽痿等病症。

  6、利尿消腫

  不僅能清除體內毒素和多餘的水分,還能促進血液和水分新陳代謝,從而有利尿、消水腫作用。可治療全身水腫、小便不利、腰痠、四肢發冷、畏寒、水腫的腎陽虛等症。

  黃蜆子的功效與作用

  黃蜆肉中含有蛋白質、多種維生素和鈣、磷、鐵、硒等人體所需的營養物質,

  還含有微量的鈷對維持人體造血功能和恢復肝能有較好效果,營養價值頗高。由於丹東東港附近的海域養分充足,因此這裡盛產的黃蜆子比其它地方的個頭更大肉更肥,味道更鮮美,營養更豐富。

  挑選蜆子的四步驟

  一看,先看蜆子的外殼,殼面是否有光澤,如果色澤正,有光澤,說明新鮮,如果顏色偏暗就不要購買了;

  二碰,輕輕觸碰張口的蜆子,如果能迅速閉口,說明蜆子新鮮,如果蜆子“感應”較慢,也說明不太新鮮。另外,蜆子通常大都是閉口的,如果在蜆子攤位前看大量蜆子都是張著口的,也可能說明不太新鮮;

  三掂,撈幾個蜆子掂一掂,如果拿在手裡有重量,說明蜆子肉質肥厚,如果掂起來輕飄飄的,就說明蜆肉偏瘦,吃起來口感不好,就不要買了;

  四聞,聞一聞蜆子的鮮味是否自然,如果有腥臭味,即使很淡也說明蜆子不是太新鮮,起碼其中有很大一部分已經不新鮮,這樣的一定不要購買。

  吃黃蜆的好處

  蜆肉中含有蛋白質、多種維生素和鈣、磷、鐵、硒等人體所需的營養物質;還含有微量的鈷對維持人體造血功能和恢復肝能有較好效果,營養價值頗高。

  1、提高免疫力

  黃蜆的營養價值很高,含有豐富的蛋白質、氨基酸、不飽和脂肪酸、維生素E、鈣、鎂、鐵、鋅等多種人體必需的微量元素。氨基酸的種類組成及配比合理,蛋白質含量高是維持免疫機能最重要的營養素,為構成白血球和抗體的主要成分,能有效提高人體免疫力。

  2、降脂降膽固醇

  黃蜆的脂肪含量低且不飽和脂肪酸較高,易被人體消化吸收,使血壓更易控制並使毛細管擴張,有降低人體中血脂和膽固醇的作用。

  3、護膚

  黃蜆含有豐富的維生素E,不僅能抑制面板衰老、防止色素沉著,還能驅除因面板過敏或是感染而引起的面板乾燥和瘙癢等面板損害。

  4、抗衰來

  黃蜆的硒元素含量相當高。硒是抗氧化劑,可防止因氧化而引起的衰老、組織硬化,並且還具有活化免疫系統、中和某些致癌物或預防某些癌症的功能,是人體必要的微量礦物質,尤其有助於治療女性更年期的潮熱、煩躁。

  5、補腎壯陽

  長期食用黃蜆子可以提高精液質量、增強精子活力,適用於治療腎陽虛所致的陽痿、腰痛、小便頻數及補五臟之氣不足和男子性功能障礙、遺精、陽痿等病症。

  6、利尿消腫

  不僅能清除體內毒素和多餘的水分,還能促進血液和水分新陳代謝,從而有利尿、消水腫作用。可治療全身水腫、小便不利、腰痠、四肢發冷、畏寒、水腫的腎陽虛等症。