早餐粥10款不同的家常做法

　　早餐粥的種類非常多，不論在早餐店吃還是自己在家做，都有許多的選擇，不同的早餐粥所含營養不同。你知道有哪些家常的早餐粥做法嗎?下面是小編給大家整理的10款好吃家常的早餐粥做法。

　　家常早餐粥的好吃做法—皮蛋瘦肉粥

　　皮蛋瘦肉粥食材準備

　　大米適量，瘦肉1塊，皮蛋2個，姜1塊，水足量，油鹽適量。

　　方法步驟

　　1、約半碗米淘洗乾淨後，要用2湯匙的油、1個半茶匙的鹽和少許水拌勻，醃至少半小時;

　　2、豬肉洗淨焯水去腥，然後洗淨切好，用鹽稍微醃一下;

　　3、湯鍋中放很多水，煮沸，先下肉塊、薑片，然後待水再次沸騰時下醃好的米和一個切碎的皮蛋;

　　4、先大火煮20分鐘，然後再轉小火煮1個半小時;

　　5、把第二個皮蛋也切碎，同時把煮在粥中的瘦肉撈出來，用筷子扒拉，撕成絲絲狀，跟第二個皮蛋一起放回粥中，同煮最後半小時，然後關火即可。

　　家常早餐粥的好吃做法—豬蹄花生粥

　　豬蹄花生粥食材準備

　　豬蹄1個，大米100克，花生米30克，蔥花，鹽，味精少許。

　　方法步驟

　　1、 豬蹄洗淨，剁成小塊，放入開水鍋中焯燙，去血水洗淨;

　　2、然後淨鍋再燒開水，再放入豬蹄煮至湯汁濃稠;

　　3、大米淘淨，加水煮開，放入豬蹄、花生仁，煮至爛稠，加入鹽、味精、蔥花即可。

　　小貼士

　　豬蹄花生粥豬油補血，養顏，美膚的作用。

　　家常早餐粥的好吃做法—八寶粥

　　八寶粥食材準備

　　黑米，黑豆，花生仁，小米，薏仁，山藥豆，百合，核桃仁，菱角仁，桂圓各小把。

　　方法步驟

　　1、將原料中的黑米、黑豆、花生米、薏仁用清水浸泡3-4個小時;

　　2、將剩餘的原料也全部洗淨，然後全部倒入電飯煲;

　　3、按下煮粥鍵，等待自動調到保溫後即可出鍋。

　　小貼士

　　此粥具有明目，降脂，活血，暖肝的功效。

　　家常早餐粥的好吃做法—香菇雞肉粥

　　香菇雞肉粥食材準備

　　大米100克，雞脯肉50克，鮮香菇2朵，生菜葉，姜1塊，植物油5ml，鹽少許。

　　方法步驟

　　1、大米淘洗乾淨後清水浸泡30分鐘，鮮香菇洗淨切薄片，生菜洗淨後用手撕成小片，薑切片;

　　2、雞脯肉洗淨，剁成碎末，用少許鹽、澱粉和少許油拌勻後醃一下;

　　3、鍋中放入足量清水燒開，放入浸泡後的大米，再加入1小勺油，大火煮開後轉小火繼續煮30分鐘，至米粥軟爛;

　　4、加入雞肉迅速攪散，加入香菇片煮2分鐘後關火，最後放入生菜，加鹽調味即可。

　　小貼士

　　1、煮粥時加入少許油，能使煮成的粥米粒飽滿，色澤鮮亮;

　　2、如果有雞湯，骨頭湯，用來代替清水煮粥，會讓粥更香滑、醇厚;

　　3、有驅寒，止咳，提高免疫力的功效。

　　家常早餐粥的好吃做法—紅糖小米粥

　　紅糖小米粥食材準備

　　小米，紅糖，大棗，黑芝麻粉。

　　方法步驟

　　1、將小米淘洗乾淨，放入足量的水煮成粥;

　　2、然後加入切成小塊的洪災，熬至米粒開花;

　　3、然後放入黑芝麻粉攪拌均勻，再放入紅糖攪勻，關火即可。

　　小貼士

　　此粥具有安神，養胃，補血益氣的功效。

　　家常早餐粥的好吃做法—綠豆百合粥

　　綠豆百合粥食材準備

　　150克，100克，幹百合15克，陳皮1片。

　　方法步驟

　　1、綠豆提前浸泡2到3小時左右，幹百合浸泡半小時;

　　2、陳皮浸泡10分鐘洗淨，大米也淘洗乾淨;

　　3、鍋中加入適量的水，放入大米，綠豆，陳皮，百合，蓋鍋大火燒開;

　　4、然後轉小火煮半小時至綠豆開花，加入鹽或冰糖調味即可。

　　小貼士

　　此粥具有利水清熱，降脂，降壓的效果。

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