西洋參的家常做法和不同功效

  西洋參可以降低血糖、調節胰島素分泌、促進糖代謝和脂肪代謝,對治療糖尿病有一定輔助作用。美味的西洋參應該要怎麼做呢?下面是小編給大家整理。

  西洋參的做法【1】西洋參甲魚湯

  材料

  活甲魚一隻***約500克*** 清水1500ml 西洋參片25克 紅棗8顆 姜3大片 黃酒1茶匙***5ml*** 鹽1/2茶匙***3克***

  做法

  1*** 將甲魚去頭和內臟,斬成四大塊,洗淨後備用。

  2*** 湯鍋中倒入水,大火煮開後,倒入黃酒,將甲魚塊和殼,一起放入沸水中焯2分鐘後撈出,並撕去甲魚殼內側透明的硬皮。

  3*** 把西洋參和紅棗用清水洗淨備用。

  4*** 砂鍋內放入清水1500ml,大火煮開後,放入甲魚煮2分鐘,如果再有浮沫的話,就撇除乾淨,然後放入西洋參、紅棗和薑片,蓋上蓋子,改成小火煲煮2個小時。

  5*** 食用前,加入鹽調味即可。

  西洋參的做法【2】花旗參燉竹絲雞

  菜譜簡介 秋意漸濃,又是進補的時候了。花旗參燉竹絲雞,材料簡單,益氣養胃,補而不燥,非常適合這個季節。

  材料

  主料:竹絲雞1只

  調料:花旗參5克,元肉適量,姜幾片

  做法

  1、竹絲雞去皮***為了讓湯品少點油脂***,在開水裡煮過***去血腥味***;

  2、再和花旗參、元肉、薑片一起放入燉盅,加水燉3個小時,調味即可。

  西洋參的做法【3】蟲草洋蔘烏雞湯

  材料

  ***2-4人分量***,烏雞半隻,新康蟲草10克,花旗參10克,紅棗10粒,生薑3-5片,雞精,鹽適量

  做法

  烏雞洗淨斬件,放入滾水內燙一分鐘,撈起,用冷水沖洗,去除其血水.

  花旗參,紅棗洗淨,與新康蟲草,生薑,烏雞一起放入瓦罐內,加開水適量,加蓋大火煮開後改小火煲2小時,調味食用.

  小訣竅

  秋冬季是最好的進補季節,所以大家不妨試試,無論功效口感都一流,另:蟲草不用漂洗,以免養份流失.本蟲草的天然顏色為橙色或黃色,煲燉均可.材料上可以根據個人口味改用豬骨或水魚均可

  :補氣益血,滋陰補腎,抗衰,有保青春、生髮、烏髮功效,本品在臨床實踐時,長期服用,有提高免疫力,延緩衰老,降血糖的奇效。能去斑、達到面色紅潤、面板光滑、光彩照人的功效。

  西洋參的功效

  1. 強化心肌及增強心臟之活動能力

  2. 強壯中樞神經, ***身心並恢復疲勞, 有鎮靜及解酒作用, 增強記憶能力, 對老人痴呆症有顯著功效

  3. 對血壓有調整作用, 使暫時性或永續性血壓下降.抑制動脈硬化並促進紅血球生長, 增加血色素的份量

  4. 能調節胰島之分泌, 因此對糖尿病有功效

  5. 對肝臟有調節副腎上腺素之分泌, 促進新陳代謝 的作用

  6. 能增強體力並對運動員具極大助益

  7. 抑制癌細胞生長, 增加免疫功能

  8. 助長消化, 對慢性胃病 和腸胃衰弱有助效

  西洋參的