生菜有哪些不同的好吃做法

　　生菜中含有一種“干擾素誘生劑”，可刺激人體正常細胞產生干擾素，從而產生一種“抗病毒蛋白”抑制病毒，一般人群均可食用。你喜歡吃生菜嗎?你知道要怎麼做生菜嗎?現在就由小編來跟大家分享一下?

　　生菜好吃做法一

　　材料

　　生菜一棵，蠔油，蔥，蒜瓣，雞精

　　做法

　　1.生菜洗淨，用手撕成大塊;蔥、姜切碎備用。

　　2.燒半鍋水，水開後下生菜略燙約40秒，撈出生菜瀝去多餘的水份。

　　3.炒鍋坐火上，倒油，下蔥花稍炸。

　　4.再將蒜末、蠔油倒進去，小火慢慢翻炒，加少許雞精，炒勻後倒在燙好的生菜上即可。如果有高湯的話，在加入蠔油後可以再加些高湯咕嘟一會兒，然後勾點薄芡就更好了。

　　生菜好吃做法二

　　材料

　　生菜，蝦仁，大蒜，鹽，味精，香油，蠔油

　　做法

　　1.材料準備~

　　2.油鍋燒熱先放入蝦仁和蒜末翻炒.

　　3.然後放入生菜，鹽，味精和蠔油繼續翻炒，炒到7-8成熟.

　　4.最後點點香油出鍋.

　　小訣竅

　　1.蒜末會讓蝦仁更加提味~ 2.火一定不要太大,不然油會到處飛濺~ 3.生菜不能太熟哦~

　　生菜好吃做法三

　　材料

　　生菜，蠔油，蔥，蒜泥，糖，鹽，生抽，色拉油

　　做法

　　1，鍋內放水，水開後加入少許食鹽;

　　2，滴點色拉油;

　　3，放入洗乾淨的生菜;

　　4，水重新煮開後撈出，瀝乾水分;

　　5，鍋洗淨，倒入油7成熱的時候加入蔥花，蒜泥爆香;

　　6，加入蠔油;

　　7，加入糖，生抽

　　8，攪拌開後熬開，淋於生菜上即可

　　生菜好吃做法四

　　材料

　　生菜，蠔油，蔥，蒜泥，糖，鹽，生抽，色拉油

　　做法

　　1.鍋內放水，水開後加入少許食鹽;

　　2.滴點色拉油;

　　3.放入洗乾淨的生菜;

　　4.水重新煮開後撈出，瀝乾水分;

　　5.鍋洗淨，倒入油7成熱的時候加入蔥花，蒜泥爆香;

　　6.加入蠔油;

　　7.加入糖，生抽

　　8.攪拌開後熬開，淋於生菜上即可

　　小訣竅

　　1,在開水中加入色拉油可以增加色澤的光亮程度,葉子撈出後也不容易發黃; 2,油燒至7成熱的時候再下蔥花蒜泥; 3,由於蠔油和生抽都是鹹的,此菜在製作過程中無須再放鹽.