怎樣醃糖醋蒜好吃

　　每年的春季正是大蒜上市的時候，新大蒜口感脆甜，是最適合醃製糖醋蒜的食材，而醃大蒜是一種常見的家常菜。下面小編給大家帶來的是糖醋蒜頭的做法教程。一起來學習吧。

　　食材主料：新鮮蒜頭1500g輔料薑汁醋400ml鹽30g白糖300g

　　醃糖醋蒜步驟

　　1.準備好所有的食材。

　　2.大蒜剝去表皮，把底下的蒜蒂用刀削去。

　　3.處理過的蒜頭用清水浸泡半天。

　　4.鍋中加入薑汁醋。

　　5.加入鹽。

　　6.在加入白糖。

　　7.中小火慢慢攪拌。

　　8.直到糖全部融化關火冷涼備用。

　　9.浸泡洗淨的大蒜頭瀝乾水分。

　　10.可用廚房擦拭紙把大蒜擦乾淨。

　　11.所有蒜頭放入保鮮盒中。

　　12.再把冷涼的糖醋汁澆入。

　　13.密封好放在背光陰涼的地方醃製20天即可食用。