白菜丸子湯該怎麼做

  白菜能促進腸壁蠕動、幫助消化,防止大便乾燥,保持大便通暢的功效。好吃的白菜丸子湯應該要怎麼做呢?今天,小編為大家推薦白菜丸子湯的做法。

  白菜丸子湯的食材準備

  • 主料
  • 五花肉

    200g
  • 白菜

    200g
  • 輔料
  • 適量
  • 適量
  • 醬油

    適量
  • 味精

    適量
  • 雞蛋

    適量
  •  

  白菜丸子湯的具體做法步驟

  1.肉餡先打一個雞蛋攪拌

  2.再放醬油味精鹽攪拌

  3.再放一點香油拌勻

  4.白菜洗淨切絲

  5.蔥熗鍋倒白菜煸炒

  6.再倒煮鍋然後倒水

  7.鍋開開始揣丸子

  8.再放粉絲鍋開

  9.放鹽和味精

  10.攪拌均勻出鍋

  白菜的食用方法

  1.切大白菜時,宜順絲切,這樣大白菜易熟。

  2.大白菜在沸水中焯燙的時間不可過長,最佳的時間為20~30秒,否則燙得太軟,太爛就不好吃。

  3.炒白菜之前可以先放入沸水裡煮2~3分鐘,撈出瀝去水可去除白菜的苦味。

  4.炒白菜的時候,在油里加少許鹽,再大火快炒,能保持白菜的鮮嫩。

  5.煮白菜湯時,在鍋裡放點麵包屑,加點醋,可去除白菜的苦澀味並新增鮮味。

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