川穹的功效與作用及禁忌_川穹的食用方法

　　川芎，原名芎藭。提起川芎，很多人可能會覺得陌生，不知其為何物，更不知道川穹有什麼功效作用。下面就由小編為大家介紹下川穹的功效和作用，希望可以幫到大家哦。

　　川穹的功效和作用

　　對心臟的作用。

　　研究發現，川芎有增強血液流通的作用，可以使動物心率加快，心肌收縮力加強，血管擴張，這些作用隨劑量的增加。而且，川芎有非常明顯的對抗Pit引起的急性心肌缺血缺氧作用。

　　對平滑肌的作用。

　　川芎浸膏的10%水溶液對妊娠家兔離體子宮，微量時能刺激受孕子宮，使其張力增高，收縮增強，終成攣縮;大量則反使子宮麻痺而收縮停止。

　　抗痙。

　　川芎中所含的阿魏酸與中性成分***?-Lactone***對平滑肌有抗痙作用。川芎生物鹼，阿魏酸及川芎內酯都有解痙作用，而藁本內酯則是解痙的主要成分。iv藁本內酯還能明顯解除乙醯膽鹼、組胺以及氯化鋇引起的氣管平滑肌痙攣收縮。

　　抑制肺血管收縮。

　　川芎嗪亦能抑制缺氧引起的肺血管收縮，對腎上腺素或氯化鋇引起的血管收縮也有抑制作用。從離體組織和細胞對川芎嗪作用機制表明，川芎嗪對主動脈平滑肌的鬆弛效應與異搏停的特性非常相似，推測川芎嗪可能為一種新的鈣離子拮抗劑。

　　抗菌作用。

　　川芎對大腸、痢疾***宋內氏***、變形、綠膿、傷寒、副傷寒桿菌及霍亂弧菌等有抑制作用。川芎水浸劑***1:3***在試管內對某些致病性面板真菌也有抑制作用。抗放射作用川芎煎劑對動物放射病實驗治療有一定的療效。川芎水溶性粗製劑對大鼠、小鼠及犬的放射線照射與氮芥損傷均有保護作用。川芎對大鼠的抗射效果比小鼠好，ip比im給藥效果好，im給藥較ig效果好。

　　抗放射作用。

　　川芎水溶性粗製劑對大鼠、小鼠及犬的放射線照射與氮芥損傷均有保護作用，且川芎對大鼠的抗射效果比小鼠好。

　　用於胸脅疼痛。

　　風溼痺痛，症瘕結塊，瘡瘍腫痛，跌撲傷痛，川芎辛散溫通，功能活血祛瘀，作用廣泛，適用於各種瘀血阻滯之病症，尤為婦科調經要藥。治胸脅疼痛，可配柴胡、香附等同用;治風溼痺痛，可配羌活、獨活等同用;治症瘕結塊，可配三稜、莪術等同用;治瘡瘍腫痛、跌打損傷，可配乳香、沒藥等同用。

　　調經。

　　治月經不調、經閉、痛經，常配當歸等藥同用;

　　用於感冒頭痛，偏正頭痛等症。

　　川芎辛香善升，能上行頭目巔頂，具有祛風止痛作用，為治頭風頭痛要藥，可配細辛、白芷等同用，亦可跟據頭痛屬於何經進行適當配伍。對於感受風邪引起的頭痛，若可荊芥、防風、羌活等同用治風寒感冒頭痛;與菊花、殭蠶等配伍，治風熱頭痛。此外，近年來臨床常用該品治療冠心病心絞痛。

　　川芎的食用方法

　　川芎小蝦餅

　　材料

　　新鮮小海蝦500克，芹菜葉50克，川芎3克。

　　做法

　　***1***主料：新鮮小海蝦500克、川芎3克、芹菜葉50克。

　　***2***川芎研磨成粉加入小蝦中。

　　***3***另取100克麵粉、2個雞蛋、3克鹽調成糊。

　　***4***蛋糊加入小蝦、加芹菜葉拌勻。

　　***5***燒熱平底鍋，倒入適量混合好的小蝦糊。

　　***6***中小火煎到兩面金黃，熟透即可。

　　天麻川芎燉牛肉

　　材料：

　　牛肉1000公克，蔥40公克，薑片30公克，8公克，川芎10公克，紅棗25公克，鹽2茶匙，米酒3大匙。

　　做法：

　　***1***把牛肉切塊後用清水洗淨，再用滾水汆燙約1分鐘後撈起過冷水備用。

　　***2***取一砂鍋，將蔥切段，與薑片一起放入砂鍋中，然後放入作法1的牛肉塊、料理米酒及所有藥材，並加水九分滿後開火煮滾，等大滾後轉小火併蓋上鍋蓋燜煮80分鐘。

　　***3***等80分鐘後加入鹽再煮10分鐘即可。

　　川芎的臨床應用

　　1.血瘀氣滯痛證。本品辛散溫通，既能活血化瘀，又能行氣止痛，為“血中之氣藥”，具通達氣血功效，故治氣滯血瘀之胸脅、腹部諸痛。若治心脈瘀阻之胸痺心痛，常與丹蔘、桂枝、檀香等同用;若治肝鬱氣滯之脅痛，常配柴胡、白芍、香附，如柴胡疏肝散***《景嶽全書》***;如肝血瘀阻，積聚痞塊、胸脅刺痛，多與桃仁、紅花等同用，如血府逐瘀湯***《醫林改錯》***。若治跌僕損傷，瘀腫疼痛，可配乳香、沒藥、三七等藥用。

　　川芎善“下調經水，中開鬱結”，為婦科要藥，能活血調經，可用治多種婦產科的疾病。如治血瘀經閉，痛經，常與赤芍、桃仁等同用，如血府逐瘀湯***《醫林改錯》***;若屬寒凝血瘀者，可配桂心、當歸等，如溫經湯***《婦人大全良方》***;若治產後惡露不下，瘀阻腹痛，可配當歸、桃仁、炮姜等，如生化湯***《傅青主女科》***;若治月經不調，經期超前或錯後，可配益母草、當歸等，如益母勝金丹***《醫學心悟》***。

　　2.頭痛，風溼痺痛。本品辛溫升散，能“上行頭目”，祛風止痛，為治頭痛要藥，無論風寒、風熱、風溼、血虛、血瘀頭痛均可隨證配伍用之，故李東垣言“頭痛須用川芎”。治風寒頭痛，配羌活、細辛、白芷，如川芎茶調散***《和劑局方》***;若配菊花、石膏、殭蠶，可治風熱頭痛，如川芎散***《衛生保健》***;若治風溼頭痛，可配羌活、獨活、防風，如羌活勝溼湯***《內外傷辨惑論》***;配當歸、白芍，取本品祛風止痛之功，可治血虛頭痛，如加味四物湯***《金匱翼》***;若治血瘀頭痛，可配赤芍、麝香，如通竅活血湯***《醫林改錯》***。

　　本品辛散溫通，能祛風通絡止痛，又可治風溼痺痛，常配獨活、秦艽、防風、桂枝等藥同用，如獨活寄生湯***《千金方》***。