天麻的功效與作用吃法

　　天麻的功效最為主要的是治療由於肝陽上亢引起的頭暈、頭痛、眩暈等，還有就是天麻燉魚頭治療是降三高的。現在就跟著小編一起來看一看，資料僅供參考。

　　天麻的功效

　　1、息風止痙

　　天麻味甘性涼平，入肝，心包二經，善於清心包之火，洩肝經之熱，主要治療肝風內動，驚癇抽搐，熱極生風，四肢抽搐，小兒高熱驚厥，小兒急驚風，壯熱神昏，牙關緊閉，手足抽搐等。針對相應病症，需配伍其他中藥。

　　2、清肝平陽

　　天麻性平，主入肝經。主要用於治療肝火上攻或肝陽上亢引起的頭脹、頭痛，眩暈等症狀。針對相應病症，需與其他中藥配伍使用。

　　3、祛風通絡

　　天麻性甘、平，本品有祛風邪、通經絡、止痛作用。配伍其它中用於治療中風引起的手足不遂，筋骨疼痛，風溼痺痛，肢體麻木等症狀。

　　天麻的作用吃法

　　天麻山雞火鍋

　　原料:去皮鮮天麻片100克，鮮何首烏50克，鮮人蔘片25克，山雞一隻***重約2000克左右***，鮮香菇500克，熟鵪鶉蛋16個，菠菜、土豆各250克，水發粉條150克，韭菜末、精鹽、雞精、色拉油、香油、生薑片、花椒粉、蔥白段、料酒、高湯適量。

　　製作:

　　1.將山雞燙去毛、爪、嘴，剖腹去淨內臟，洗淨，剁成塊;天麻、何首烏洗淨切成薄片。.鍋置火上，鍋內加入色拉油燒熟，加入生薑片、蔥白段、花椒粉、山雞塊妙香後，加入高湯、天麻片、何首烏片、人蔘片燒沸，打去浮沫，燒至九成熟後，加精鹽、料酒燒熟後待用.

　　3.土豆去皮，切片，用水漂洗後裝盤待用;香菇去蒂洗淨，撕成條裝盤;菠菜去根和老黃葉，洗淨理順好，裝盤;水發粉條洗淨切段，裝盤;熟鶴鶉蛋去皮，裝盤待用。

　　4.將韭菜末、香油、精鹽、雞精、色拉油拌勻，製成調料盤，每人一盤，再將鍋內燉好的原料倒入火鍋中，點燃火燒沸，燙食或蘸食。

　　功效:何首烏性味苦、甘、澀、微溫，具有補肝、益腎補血、祛風活絡等功效;人蔘性味甘、微苦、微溫，具有大補元氣、固脫、生津、安神、益智等功效;山雞性味甘溫，具有滋養氣血、強筋健骨等功效.何首烏、人蔘、山雞與天麻合用，具有大補氣血、益肝腎、烏須黑髮等功效，可治療氣血兩虛，適合舞蹈演員、運動員等活動強度大者食用。

　　天麻豬腦粥

　　材料：天麻10g，豬腦1個，粳米250g。

　　烹製方法：將豬腦洗淨，與天麻共同置入沙鍋內，再放入粳米，加清水煮粥，以粥、腦熟為度。

　　食法、食量：每日晨起，服用溫熱粥1次。

　　功能：平肝息風，行氣活血。

　　適應範圍：適用於高血壓、動脈硬化、美尼爾病、頭風所致的頭痛等症。

　　來源於《常見病食療食補大全》。