冬蟲夏草的吃法及作用

　　冬蟲夏草是補虛療損的良藥。那麼冬蟲夏草的吃法有哪些?冬蟲夏草的作用是什麼?接下來小編和你一起了解冬蟲夏草的知識吧。

　　冬蟲夏草的吃法

　　一、冬蟲夏草酒

　　冬蟲夏草含有蛋白質、脂肪、蟲草素、維生素B等各種有益人體成分，有較高的補養作用。此酒治療病後體弱，神疲乏力，飲食減少等症，均有較好療效。一般配用3劑為一療程。

　　【製法】

　　1、將冬蟲夏草40克搗碎，裝瓶，到入白酒500毫升，加蓋密封，置陰涼處。

　　2、經常搖動，半月後即可開封取飲。

　　【用法】每日早、午、晚各飲一次，每次空腹飲用10-20毫克。

　　【適應症】適用於病後體弱，神疲乏力，自汗盜汗，飲食減少，陽痿遺精，腰痠，失眠，痰飲喘嗽等症。

　　【禁忌症】肺結核、支氣管擴張等肺部器質性病變者忌服。

　　二、冬蟲夏草粥

　　【用料】粳米50克，冬蟲夏草5克，白及粉10克，冰糖適量。

　　【製法】先將洗淨的粳米. 冰糖放入開水鍋中熬煮成粥，再將蟲草粉和白及粉均勻撒入粥中少煮片刻，燜五分鐘即可。

　　【功效】補肺益腎，勞嗽痰血。

　　【適應症】久咳虛腎，勞嗽痰血。

　　【配伍禁忌】食物相剋白及：1.白及反烏頭。2.癰疽已潰，不宜同苦寒藥服

　　三、冬蟲夏草瘦肉粥

　　【原料】冬蟲夏草5克 瘦豬肉50克 小米100克

　　【製作】

　　1.將冬蟲夏草用布包好;豬肉切成細片。

　　2.將藥包與小米、豬肉同煮粥，粥熟，取出藥包，喝粥吃肉。

　　【用法】空腹食。

　　【功效】補虛損，益精氣，潤肺補腎。用於肺腎陰虛、虛喘、癆嗽、咯血、自汗盜汗、陽痿遺精、腰膝痠痛、病後久虛不復等症。

　　四、冬蟲夏草羊肉粥

　　【材料】冬蟲夏草3錢、枸杞1錢、紅棗6 粒料、羊肉4兩，蔥白2支、姜2片、白米1杯***可供2或3人食用***。

　　【作法】將羊肉片放入已加入姜、蔥段之沸水中燙去腥味，撈出清水沖洗、瀝乾。然後連同冬蟲夏草、枸杞、紅棗一起放進白米煮粥即可食用。

　　【功效】治肺腎虛弱所致的腰膝痠痛，頭暈目眩。

　　冬蟲夏草的作用

　　1. 醫藥作用

　　藥理學現代研究結果中，冬蟲夏草含有蟲草酸約7%，糖類28.9%，脂肪約8.4%，蛋白質約25%，脂肪中82.2%為不飽和脂肪酸，此外，尚含有維生素B12、麥角脂醇、六碳糖醇、生物鹼等。據醫學科學分析，蟲草體內含蟲草酸。維生素B12、脂肪、蛋白等。蟲草性甘、溫平、無毒，是著名的滋補強壯藥，常用肉類燉食，有補虛健體之效。適用於治療肺氣虛和肺腎兩虛、肺結核等所致的咯血或痰中帶血、咳嗽。氣短、盜汗等，對腎虛陽--痿、腰膝痠疼等亦有良好的療效，也是老年體弱者的滋補佳品。

　　2. 食療作用

　　服用冬蟲夏草補虛，要因人因病而異，或單藥服用，或配合他藥同用。可以煎水、燉湯、做成藥膳服食，也可泡酒、泡茶等。例如有腰痛虛弱、夢遺滑精、陽-痿 -早-洩、耳鳴健忘及神思恍惚諸症，可單用冬蟲夏草每次2克，研末，空腹送服，每日早晚各一次;也可用冬蟲夏草5克，配杜仲、川斷等，煎湯飲服。

　　屬病後體虛，或平素體虛容易感冒、畏寒自汗者，可常用蟲草與雞、鴨、牛、豬、羊肉等燉服。如用冬蟲夏草5～10枚，老公鴨一隻，去除肚雜，加少許黃酒，煮爛食用，可增強體質。

　　或每天用蟲草4枚，煎湯後空腹服用。蟲草對中樞神經系統能起鎮靜、抗驚厥、降溫作用;對心血管系統有降壓、降低心肌耗氧量，改善心肌缺血，抗心律失常作用;對呼吸系統能擴張支氣管、祛痰平喘，另外對慢性腎炎、腎功能衰竭都有顯著療效。

　　近代醫學研究權威還發現：蟲草確能提高機體免疫功能，增強抗病能力，是一種不可多得的珍貴中藥材，其用途和價值必將為越來越多的人認識和應用

　　冬蟲夏草用法用量：一日5~10g。研末，浸酒，煎湯，入菜餚。

　　冬蟲夏草效能：味甘，性平。能補腎壯陽，補肺平喘，止血化痰。