吃西紅柿具體有什麼好處

  西紅柿是一種營養價值頗高的水果或者說是蔬菜,很多人都知道吃西紅柿對身體有好處,但是具體有哪些好處卻說不出來,其實可能是因為太多了。下面是小編為你收集有關於吃西紅柿的好處,希望你會喜歡。

  好處

  1、含有胡蘿蔔素。番茄中的胡蘿蔔素可保護面板彈性,促進骨骼鈣化,防治小童佝僂病、夜盲症和眼乾燥症。

  2含有番茄紅素。番茄紅素具有獨特的抗氧化能力,能清除自由基,保護細胞,能阻止細胞癌變。也正因為如此,西紅柿除了對前列腺癌有預防作用外,還能減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌症的發燒。

  3、 含有維生素C。番茄中的維C,有生津止渴,健胃消食,涼血平肝,清熱解毒,降低血壓的功效,對高血壓、腎臟病人有良好的輔助治療作用。

  4、 含有維生素D。番茄中的維生素D能保護血管,防治高血壓。

  5、 含有谷胱甘肽。番茄中含有的谷胱甘肽,有推遲細胞衰老,增加人體抗癌能力。

  6、 含有多種礦物質。西紅柿中含有多種礦物質、碳水化合物、有機酸,以及少量的蛋白質,不僅有促進消化的作用,還能利尿,並抑制多種細菌。

  做法

  西紅柿炒蛋的做法

  材料:西紅柿2個、雞蛋3個、蔥花、油適量、鹽適量、白糖2g、香油適量

  製作步驟:

  1、將西紅柿切片,雞蛋打勻;

  2、鍋裡倒入油,預熱,倒入雞蛋;

  3、將雞蛋煎熟,用鍋鏟將其弄碎,翻炒兩下,成出來放一邊;

  4、將西紅柿放入鍋內,翻炒一分鐘,將雞蛋倒入,加鹽,翻炒兩分鐘,成出撒上蔥花即可。

  西紅柿水煮魚的做法

  材料:草魚、番茄醬、西紅柿、黑木耳、粉皮2張、油、鹽、料酒、澱粉、醬油、白糖、雞精、姜、大蔥、花椒、胡椒粉

  製作步驟:

  1、把草魚洗淨收拾乾淨,從中間切開,用刀切薄;

  2、用澱粉料酒鹽抓均勻醃製10分鐘以上;

  3、把蔥姜大蒜洗淨切片和段,西紅柿洗淨切片;

  4、粉皮洗淨切條;

  5、熱鍋涼油加蔥姜大蒜炒出香味;

  6、加番茄醬翻炒;

  7、加水料酒醬油白糖鹽大火燒開;

  8、加魚頭和魚骨煮一會;

  9、把魚片、木耳、西紅柿、粉皮一起放入鍋中,大夥燒開;

  10、加胡椒粉、雞精調味出鍋,熱鍋涼油,油熱6成加花椒粒爆出香味,澆在魚片上即可。

  禁忌

  1、不宜和土豆同時食用:土豆在人體腸胃中會產生大量的鹽酸,西紅柿在較強的酸性環境中會產生不溶於水的沉澱,從而導致食慾不佳,消化不良。

  2、不宜和胡蘿蔔同時食用:維生素c豐富的食品搭配合吃,就會把維生素C破壞。

  3、不宜和毛蟹同時食用:同食會引起腹瀉。

  4、不宜和白酒同時食用:同食會感覺胸悶,氣短。

  5、不宜和地瓜同時食用: 同食會得結石病,嘔吐、腹痛、腹瀉。