培根怎麼吃好吃培根的營養價值

　　培根是將豬肉經醃薰等加工的豬胸肉，或其他部位的肉熏製而成。想要好吃該怎麼做呢?以下是由小編整理關於培根好吃的做法的內容，希望大家喜歡!

　　培根好吃的做法

　　金針菇培根卷

　　材料:

　　金針菇、竹筍、煙燻培根

　　做法：

　　1、首先將金針菇和竹筍用水稍微煮一下，撈起備用;

　　2、將適量的金針菇和竹筍放在培根中間，然後捲曲後用牙籤固定。

　　3、烤箱先預熱幾分鐘***200度***。將卷好固定好的培根卷放入烤箱中烤制20分鐘，烤的過程中需要將培根翻轉幾次，讓其均勻受熱。

　　4、完成。

　　蘑菇培根意粉

　　材料：

　　意粉400g，培根100g，小半個洋蔥，大蒜一到兩顆，蘑菇，鮮奶油一杯。

　　做法：

　　1、把培根切成片，洋蔥切碎，蘑菇切片，大蒜切成末。平底鍋放入一些油，然後把這些切好的食材倒進去炒一下。

　　2、水燒開後，煮意粉大約十分鐘。

　　3、食材在平底鍋裡炒上幾分鐘，然後把火關小，倒入鮮奶油。

　　4、十分鐘後意粉大概也已經煮軟了，把它們撈起來，放入平底鍋裡。

　　5、灑上黑胡椒和鹽調味，然後把它煮沸兩分鐘後起鍋。

　　培根的基本介紹

　　培根肉，又叫煙燻肉、煙肉，是將未經醃薰等加工的豬胸肉，或其他部位的豬肉熏製而成。培根系由英語“Bacon”譯音而來，其原意是煙燻肋條肉***即方肉***或煙燻鹹背脊肉。培根是西式肉製品三大主要品種***火腿、灌腸、培根***之一，其風味除帶有適口的鹹味之外，還具有濃郁的煙燻香味。培根外皮油潤呈金黃色，皮質堅硬，用手指彈擊有輕度的“卟卟”聲;瘦肉呈深棕色，質地乾硬，切開後肉色鮮豔。煙肉主要出產地在北美洲，英國和愛爾蘭。

　　煙肉通常切割自豬的腰部或背部，有以下幾種常見的煙肉：

　　以豬背部製作燻肉是加拿大煙肉，不過奇怪的是，加拿大煙肉是美國出產而非加拿大出產的，其他地方簡單地稱之為背部燻肉;中間部位豬肉製成的煙肉很像背部燻肉，但更加便宜和肥膩;衣領煙肉採取自豬的頸部附近;斑條煙肉來自豬的腹部，它非常肥膩，油脂長至靜脈平行延伸到外皮。