燉豬骨需要的食材

　　呢?下面就讓小編告訴你吧，希望你喜歡!

　　豬骨海帶湯

　　菜譜簡介 海帶性寒，尤其適合上火的人，用來去火。 最好用壓力煲：水分不會流失，營養儲存的比較好，個人認為比沙褒要好。 芹菜可以很好的降血壓，比較適合高血壓人群，低血壓就不要吃芹菜了

　　材料：幹海帶1卷大約200克 鹹排骨5，6塊， 或者鮮豬排骨配鹹培根***醃製鹹肉***芹菜少量

　　做法

　　1、海帶放到冷水裡，泡發，洗淨去泥沙

　　2、海帶切絲或者塊備用

　　3、海帶和豬骨放到***電***壓力煲裡，加入幾塊姜，調到35分鐘檔

　　4、沙褒就要煲一個小時

　　5、煲好可以直接吃，不需要再加鹽了。

　　6 芹菜切丁，海帶湯煲好了，把芹菜丁撒入煮開了，就可以了

　　小訣竅

　　加入鹹豬骨或者培根，做出來的湯特別鮮香。

　　鮮豬骨也可以，只是煲出來味道好大差異。

　　鹹排骨：斬碎的排骨，用香料醃製，然後晾乾，用塑料袋封上，放入冷藏室，備用

　　香料：精鹽或者海鹽加八角，桂皮，花椒***花椒粉也可以***，香葉，炒熱，醃製就行。1斤排骨大概3，4個八角，10片香葉，15-20粒花椒，一段桂皮就可以。

　　鹹排骨烹飪前，要反覆清洗掉，表面的鹽。因為海鹽不適合烹飪調味，有苦澀味道。

　　鹹豬骨煲湯，不需要加鹽，否則太鹹了

　　馬蹄胡蘿蔔燉豬骨湯

　　材料：豬大骨，馬蹄，胡蘿蔔，土豆，芹菜

　　做法

　　1.豬大骨洗淨後用開水焯一下，去掉血水，用冷水再衝洗乾淨.

　　2.上班前把豬大骨加足夠的水放進燉鍋中燉.

　　3.下班後把土豆和胡蘿蔔去皮切大塊，馬蹄去皮.一起放進燉鍋中，再按快燉鍵讓湯再煮起來.

　　4.差不多燉有30-40分鐘後加入芹菜粒，鹽和雞精調味即可盛出.