糯米生蟲了還能吃嗎

　　糯米是一種營養價值很高的穀物，但是?以下是小編為你整理的，希望能幫到你。

　　雖然說有好的儲存方法，但有時候放的時間長了，也沒那麼注意，糯米還是會生蟲子的，如果糯米蟲了，還能吃嗎?糯米生蟲了是還能夠繼續吃的，你可以拿到屋外晒一晒，揀一揀，還有在淘米的時候，把蟲子淘洗乾淨就可以了，不過生蟲的糯米味道肯定不如之前的好。但如果是糯米生蟲很嚴重的話，建議還是不要食用了，以免吃出毛病來。從播種、插秧到收割、晒稻穀，再到去殼，糯米來之不易。就儲存來說，農民家一般是儲存稻穀，要吃的時候才去殼變為糯米。而對都市人來說，建議不要一次性買太多糯米，並且要注意儲存不讓它生蟲或黴變。至於說糯米生蟲了還能不能吃，一般是沒問題的，淘洗乾淨即可。

　　糯米的儲存方法

　　糯米的儲存同大米近似，可放在乾燥、密封效果好的容器內，並且要置於陰涼處儲存即可。另外可以在盛有糯米的容器內放幾瓣大蒜，可防止糯米因久存而生蟲。將大蒜去皮，跟糯米放進裝糯米的袋子裡，即可起到滅菌、驅蛾、殺滅火粉蟎的作用。另外八角也可以起到類似的作用，但放入糯米之前最好用手掰開，以使其效果更加明顯。

　　如何挑選糯米

　　1、糯米有兩個品種，一種是橢圓的，挑的時候看他是否粒大飽滿。

　　2、還有一種是細長尖尖的，這種挑的時候看是否發黑或壞掉，出現此情況則不宜購買。

　　3、糯米的顏色雪白，如果發黃且米粒上有黑點兒，就是發黴了，不宜購買。

　　4、糯米是白色不透明狀顆粒，如果糯米中有半透明的米粒，則是濫竽充數，摻了大米。

　　5、陳米的米粒上會“爆腰”，仔細看米粒的中間，有“橫紋”的叫做“爆腰”。不要選擇米粒較大的糯米，有爆腰的陳米不宜購買。

　　糯米的功效

　　1、補益中氣

　　對脾胃虛寒、食慾不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用，適用於脾胃虛寒所致的反胃、食慾減少、洩瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無力、妊娠腹墜脹等症。

　　2、緩解尿頻

　　糯米具有收澀作用，食用糯米粥對尿頻、自汗有較好的食療效果。

　　3、改善產後體虛

　　糯米具有補中益氣、健脾養胃、止瀉、調理消化和吸收的作用，對脾胃虛弱、產後多汗、產後痢疾等症狀有舒緩作用，而對於體虛產生的盜汗、血虛、頭暈眼花也有改善的作用。

　　4、補充營養

　　糯米富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素B1、維生素B2、煙酸、鈣、鐵、磷等。其中磷元素可協助澱粉與脂肪代謝，提供熱量，恢復體力;豐富的B族維生素可以促進食慾、改善神經系統。