夏季吃什麼菜養生

　　夏天來了，天氣越來越熱，不愛吃東西，吃什麼都沒有食慾。下面小編給大家介紹夏季養生菜，希望對你有用!

　　夏季養生菜

　　1.南瓜

　　在食物短缺的年代，南瓜曾經當飯大顯身手，但時至今天的小康社會，為什麼南瓜還這麼走俏呢?

　　原因有三：一是南瓜甜美可口;二是南瓜含有極其豐富的維生素a，能夠預防感冒，同時還有美容的功效，健身的效果，還可以預防角膜乾燥症，夜盲症等等;三是南瓜中還有微量元素鈷，鋅，銅和果膠等，能促進人體胰島素的正常分泌，因而南瓜能有效的防止一些病變，能增強抗貧血，抗癌的能力，可清除體內細菌毒性，預防和治療動脈硬化。

　　2.番茄

　　番茄果實含有十分豐富的蛋白質

　　番茄果實含有十分豐富的蛋白質，脂肪，碳水化合物，炯酸，胡籮卜素，維生素b1,b2,c等，其中能夠美容的維生素c的含量相當於西瓜的十倍，簡直是一個維生素倉庫。它還含有促進青少年生長髮育的鈣，磷，鐵等礦物質元素，以及抑制細菌生長的番茄素。

　　由於食番茄有這麼多好處，歐美髮達國家幾乎每個家庭都吃番茄，目的是為了防癌，抗病，美容。

　　3.苦瓜

　　苦瓜雖苦，但是食用時苦味性涼，爽口而不膩，在夏季使用倍感清爽舒適，有清心開胃的效果。而且她不會把苦味傳給“別人”，如用苦瓜燒魚，燜魚，魚塊絕不沾的苦味。

　　所以，苦瓜有“菜中君子”的別稱。如將苦瓜泡製成冷盤在夏日飲用，可使人頓覺暑清神逸，煩渴皆消。客家有首山歌唱到：“人講苦瓜苦，我說苦瓜甜，甘苦任君擇，不苦那有甜”這就是說苦瓜是自己是苦的，而給別人帶來卻是甜--健康快樂。

　　4.胡蘿蔔

　　經常使用胡蘿蔔，多身體有很好很多好處：一是增強人體各機能免疫力;二是可以美容健身。另外，胡蘿蔔含有芥子油和澱粉酶，能促進脂肪的新城代謝，防止過多的脂肪在皮下堆積而發胖。保持體態健美。胡蘿蔔沒美容菜，可以養頭髮，養面板，養黏膜。

　　不過因為胡蘿蔔裡面有吸光的物質，影響美白。所以MM們要在晚上吃這個比較好!

　　夏季養生排毒水果

　　蕃茄

　　嚴格說起來，蕃茄應該是被歸為蔬菜類才正確吧!所以在食材中常看到它。蕃茄含有茄紅素，食物纖維及果膠成份可以降低熱量攝取，促進腸胃蠕動。而且獨特的酸味可以刺激胃液分泌，甚至提升食物的口感，是很好料理健康的食材呢!

　　西瓜

　　西瓜水分多，可以有效補充人體所需的水分，很顯然，進水量增加，排尿次數自然會增多。排尿次數增多，人體內的積累的毒素都會隨之排出去，身體內部的環境也會更乾淨，各項代謝機能會更正常。所以經常吃西瓜非常有利於排毒利尿的。

　　奇異果

　　維他命C超多的奇異果***獼猴桃***，一直是愛漂漂的美眉的最愛。至於它位居水果之冠的食物纖維和豐富的鉀，的確可以讓它列入瘦身水果的風雲榜內!和鳳梨一樣，奇異果也有大量的蛋白分解酵素所以和肉類菜餚搭配是最好不過的。帶點酸甜味兒的奇異果，有防止便祕、幫助消化、美化肌膚的奇異效果，而已還一年四季都有，美眉可以努力吃呦!

　　蘋果

　　我們日常生活中吃的蘋果中富含一定的膳食纖維，膳食纖維是有利於腸胃蠕動，對人體排毒有一定的作用。蘋果中的鈣有助於體內多餘鹽分的代謝，利於消除因鹽分高而形成的浮腫。

　　檸檬

　　檸檬含有維生素C、維生素B1、維生素B2和煙酸、糖類、鈣、磷、鐵等多種營養成分，以及香豆精類、谷淄醇類、揮發油等物質;可促進胃中蛋白質分解酶的分泌，增加胃腸蠕動，有助消化吸收和瘦身減肥。

　　山楂

　　山楂含枸緣酸、蘋果酸、抗壞血酸、糖和蛋白質、碳水化合物等，有降血壓，促進胃腸消化的作用。山楂含有豐富的膳食纖維和果膠。膳食纖維是腸道“清道夫”，可以促進腸道的蠕動和消化腺的分泌，有利於食物的消化和廢物排洩。果膠具有降低膽固醇和血糖的功效。

　　荔枝

　　正所謂“一顆荔枝三把火”，荔枝屬於熱性水果，體質燥熱者多吃的確會爛嘴巴甚至流鼻血。然而，荔枝含有豐富的葡萄糖和蛋白質，具有補腎益精，改善肝臟，加速排除毒素等功能，被視為排毒養顏的果王。

　　楊梅

　　楊梅有解毒祛寒的功效，可與西瓜媲美。著名醫藥家李時珍在《本草綱目》中介紹，楊梅具有收斂消炎作用，對大腸桿菌、痢疾桿菌等細菌有抑制作用，能治痢疾、腹痛、腹瀉等。此外，楊梅果肉中的纖維素可刺激腸管蠕動，有利於體內有害物質的排洩，其所含果酸能阻止體內的糖向脂肪轉化，有助於排毒養顏和減肥。

　　菠蘿

　　菠蘿的消食作用只要因其含有豐富的菠蘿蛋白酶，又稱菠蘿酵素，有類似木瓜酵素的作用，能分解蛋白質，有效地溶解脂肪，特別是能幫助肉類的蛋白質消化，減少人體對脂肪的吸收。