產婦坐月子食譜

  在夏天坐月子的產後媽媽很多都容易出現沒胃口、吃不下的厭食情況,這當然和夏天天氣燥熱有關,其實月子餐的選擇在其中也會產生重要的影響。今天我們就來為大家介紹,讓大家瞭解一下具體內容,下面看看夏季都有哪些吧!

  

  :麻油豬肝湯

  ◆準備食材:

  豬肝150克、姜5片、香油20克、開水200毫升

  ◆做法:

  步驟1:先將豬肝放入清水中浸泡30分鐘,期間換水2-3次。

  步驟2:將豬肝再清洗一次之後,切成片。

  步驟3:姜切成薑絲。

  步驟4:熱鍋中倒入香油,放入薑絲,炒香,然後放入豬肝,將豬肝炒到變色熟透的時候,撈出。

  步驟5:鍋中倒入約200毫升的開水,煮沸之後,加入豬肝繼續煮,再次沸騰的時候即可。

  ◆功效:

  產後適量食用麻油豬肝湯,有助於子宮排出汙血及老廢物,清除產後體內惡露,促進子宮收縮,以恢復正常功能。

  :白蘿蔔排骨湯

  ◆準備食材:

  白蘿蔔500g,排骨250克,水,鹽適量。

  ◆做法:

  步驟1:準備好材料,將排骨剁成3釐米大小,白蘿蔔切小塊。

  步驟2:用鍋先將排骨燉至肉脫骨。

  步驟3:再加入蘿蔔。

  步驟4:熟爛後加入適量鹽即可。

  ◆提示:

  1、排骨要焯水,焯水後再衝洗乾淨浮沫;

  2、如果覺得白蘿蔔辛辣,可以先把白蘿蔔焯一下水。

  ◆功效:

  白蘿蔔排骨湯可消食健胃,理氣化痰,用於治療厭食症。白蘿蔔味甘性涼,寬中下氣,消食化痰;排骨甘平,補虛弱,強筋骨,與蘿蔔燉服,氣香味鮮,是美味的催乳佳餚,產後新媽不要錯過哦。

  :金針菇拌紫甘藍

  ◆準備食材:

  紫甘藍1個、金針菇1把、香菜少許、食鹽適量、醋適量、生抽適量、香油少許、大蒜5瓣。

  ◆做法:

  步驟1:金針菇洗淨,放開水鍋裡焯水後瀝乾水分備用。紫甘藍洗淨切絲。

  步驟2:紫甘藍用水焯燙。香菜洗淨切碎,大蒜切末。

  步驟3:把金針菇、紫甘藍和香菜放盆中。

  步驟4:把大蒜末、白醋、香油、鹽和少許生抽放小碗中攪拌均勻。

  步驟5:倒入放有金針菇等菜的盆中攪拌均勻即可。

  步驟6:把調料澆上即可。

  ◆功效:

  金針菇的蛋白質含量很高,能增加產婦的出奶量,對於產婦的恢復也是很好的。金針菇拌紫甘藍,能快速補充媽媽維生素,讓媽媽面板更加光滑。

  :紅豆白菜湯

  ◆準備食材:

  紅豆50克、大白菜150克、豬骨100克、鹽1/2茶匙

  ◆做法:

  步驟1:將紅豆放入清水中,浸泡1個晚上的時間。

  步驟2:大白菜洗乾淨,掰成菜葉。

  步驟3:豬骨洗乾淨,斬成塊,起一鍋,放入清水,倒入豬骨,大火煮開後,在煮1-2分鐘去掉血水。將焯燙好的豬骨撈出,用清水沖掉浮沫。

  步驟4:另起一湯鍋,放入豬骨,加入紅豆和白菜葉子。用大火煮開之後,換成小火,熬煮到紅豆和白菜軟爛。

  步驟5:最後調入鹽,再煮一會兒。

  步驟6:將煮好的紅豆白菜湯盛入碗中即可。

  ◆功效:

  白菜和紅豆均有排水、利尿、消腫的功效,對於孕中後期及產後水腫有一定的緩和作用。