吃什麼食物有益於智力
有些食物有助於發展人的智力，使人的思維更加敏捷，精力更為集中，甚至能夠激發人的創造力和想象力。那麼究竟是哪些食物能給自己的大腦充電呢?接下來，小編就和大家分享有益於智力的食物，希望對大家有幫助!
有益於智力的食物***一***
1.藍莓
抗氧化物“花青素”的絕佳來源，有助於大腦細胞對抗毒素、促進大腦利用葡萄糖，強化腦細胞之間的傳導。
2.青花菜
富含抗氧化劑與植物營養素，能防護大腦纖維，不受毒素影響。
3.雞肉
富含酪胺酸，此胺基酸為製造多巴胺、腎上腺素與正腎上腺素等提高警覺性的化學物質的必須品。大腦製造了這些物質後，思考和反應速度就會更快，變得更積極、注意力集中、更有活力。
4.柑橘類水果
富含維生素C，還有其他抗氧化物。有助於維持清晰的記憶力，幫助大腦細胞抵抗危害。
5.胡蘿蔔
富含貝塔胡蘿蔔素與其他天然物質，能防護大腦纖維，不受毒素傷害。
6.豆類
提供葡萄糖給大腦當燃料，而纖維質又能減緩葡萄糖的吸收，有助維持精神穩定、提高警覺性和專心度。
7.菠菜
富含鐵質。鐵質與記憶力、專心度、心智功能有關。
8.優格
研究發現，益生菌食物可提高心智警覺度。也能幫助消化，適合輪夜班的工作者。
9.蛋白
蛋白質高，可增加腎上腺素，有助於大腦維持清醒，提高警覺性。
10.辣椒
含有辛辣的化學物質“辣椒素”，可刺激迴圈、幫助消化、保持鼻子暢通;還可以將愉快的感覺直接傳送到大腦。
11.超瘦牛肉
富含鐵，可改善記憶力、警覺性與注意力。
12.甜菜根
含苯丙胺酸，此胺基酸有助於大腦細胞之間的訊息傳遞。
13.蛋
富含維生素B“膽鹼”，能提高記憶力。
14.豬肉
富含維生素B1，能保護髓磷脂，促進細胞間溝通。
15.羅蔓生菜
富含維生素B中葉酸，對記憶和神經細胞健康很重要。
16.毛豆
含有苯丙胺酸，有助於大腦細胞間的訊息傳遞
有益於智力的食物***二***
參芪補腦湯
它的原材料包括豬腦、天麻、黃芪、沙蔘、枸杞、杜仲、當歸、姜、料酒、冰糖以及調味品。
天麻、黃芪、沙蔘、枸杞
製作方法
首先，將豬腦泡在水裡，用緩緩的水流將其清洗乾淨並去除血絲、將其他所有中藥材清洗乾淨，以做備用。
然後，將所有原材料放入燉盅中，並加入適量的礦泉水，蓋上盅蓋。
接著，放入蒸鍋中蒸九十分鐘。最後，出鍋前加入調味品即可食用。
放入蒸鍋中蒸九十分
這個湯具有安神補腦、滋補身體的功效。
清蒸豬腦髓
它的主要原材料包括豬腦髓、米酒、山藥、姜、蔥以後調味品。
製作方法
首先，將豬佬水洗乾淨、蔥切段、薑切片、山藥切塊以做備用。
然後，將所有的原材料統統放入燉盅中，並加入適量的清水。
接著，將燉盅放入蒸鍋中，用大火蒸十五分鐘左右。
最後，取出燉盅加入調味品即可食用。
這個湯有利於增強記憶力、緩解腦細胞衰老，使頭腦變得更聰明。
以上就是關於兒童補腦的食譜，大家不妨一試。
益智雞
它的主要原材料包括枸杞子、雞腿，人蔘、石菖蒲、蔥以及調味品。
它的主要原材料包括枸杞子、雞腿，人蔘
製作方法
首先，將雞腿切成小塊，並在沸水中飛水、蔥切成段以作備用。
然後，將所有藥材和雞肉放入鍋中，並加入適量的清水，先用大火將水煮沸，再轉至小火燉煮時半小時。
最後，加入料酒和調味品即可出鍋。
加入料酒和調味品即可出鍋
這個湯具有補養心智、安神鎮靜的功效。
參芪補腦湯
它的原材料包括豬腦、天麻、黃芪、沙蔘、枸杞、杜仲、當歸、姜、料酒、冰糖以及調味品。
製作方法
首先，將豬腦泡在水裡，用緩緩的水流將其清洗乾淨並去除血絲、將其他所有中藥材清洗乾淨，以做備用。
然後，將所有原材料放入燉盅中，並加入適量的礦泉水，蓋上盅蓋。接著，放入蒸鍋中蒸九十分鐘。
最後，出鍋前加入調味品即可食用。
這個湯具有安神補腦、滋補身體的功效。
有益於智力的食物的人
1.吃什麼菜對身體好
2.吃什麼對身體健康
3.吃什麼對大腦好
4.吃什麼對身體有好處