脂肪肝患者適合吃什麼食療

　　很多疾病都是可以通過食療來控制病情，脂肪肝也一樣有效果，那麼有哪些食療適合脂肪肝患者呢?跟著小編一起來看看吧。

　　脂肪肝患者適合吃的食療

　　1、豆腐燒蘑菇:嫩豆腐250克,鮮蘑菇100克,枸杞子15克。砂鍋,放入豆腐片、鮮蘑菇片、枸杞洗淨,鹽和清水,用中火煮沸後,用小火清燉30分鐘,加入調味品即可。

　　2、枸杞炒里肌:豬裡脊肉250克,枸杞子50克,水發木耳、水發筍片、山藥各25克,雞蛋清1個,油炒,適當調味。該方滋補肝腎,養血補血,益精明目,具有降血糖、降血脂、抗炎症、防止動脈粥樣硬化和脂肪肝形成的作用。

　　3、首烏燒豬肝:首烏15至20克,水煎取汁,鮮豬肝250克,水發木耳25克,青菜葉少許,醋、食鹽、醬油各適量,油炒熟食。

　　4、首烏枸杞茶,制首烏15克,枸杞子15克,伏茶葉適量。開水沖泡代茶飲,味淡為止,每日1一2次。該方補肝腎,益精血,有明目、降血脂、降壓、防止動脈粥樣硬化等作用,主治高脂血症、脂肪肝、冠心病、高血壓、神經衰弱和老人體虛便祕。

　　5、山藥燒蘑菇:山藥200克,洗淨去皮切塊,鮮蘑菇250克,香菇50克,精鹽6克,味精、白糖少許,水澱粉適量,植物油50克,油炒熟食。該方有補氣益胃,化痰理氣,有降壓、抗癌、降血糖、降血脂和提高免疫功能作用,用於病毒性肝炎、脂肪肝、糖尿病和動脈硬化的病人。

　　6、芹菜炒香菇:芹菜400克,香菇50克,銀耳30克水發,食鹽、醋、乾粉、醬油、味精等調料適量。該方平肝清熱,益氣和血,有降壓、祛脂、保護血管、利尿等作用,可治療脂肪肝和肝陽上亢之頭痛、眩暈等。

　　7、山楂炒肉片:豬後腿200克,山楂片100克,荸薺30克,百合15克,雞蛋清2個,澱粉15克,麵粉15克,白糖30克,植物油50克,精鹽、味精少許,清湯適量,油炒熟食。

　　8、山藥銀耳羹:山藥200克,銀耳50克,枸杞15克,花生米20克,澱粉適量,煮羹吃。該方滋養肝腎,鎮靜明目等作用。適用於高血壓,糖尿病等引起的脂肪肝。

　　9、蓮子山藥粥:蓮子50克***去心***,山藥100克,枸杞10克,粳米適量。煮粥食,本方健脾補腎,和胃降脂。適用於脾腎虛弱的脂肪肝患者。

　　脂肪肝的形成原因

　　1、營養過剩;

　　對於進食量較大的人,特別是愛吃多脂肪的食物的人,在飲食上不合理搭配,久而久之的就會因為過多的食物無法轉換,過剩的營養物質堆積在體內的各個部位,從而影響到肝功能。

　　2、長期飲酒;

　　對於有愛好喝酒的人來說,因為酒精會進入人體的肝臟就會刺激到肝細胞,從而引發一系列的反應,當這些反應所生成的產物是有一定的毒性的,如果這個毒性超過肝臟的解毒範圍,肝細胞則會被傷害到,一旦傷害到肝細胞,則會變成有毒細胞,無法再繼續正常動作,這時人體所攝入的脂肪就會不能被很好地代謝利用,只能堆積在肝臟中,從而引發脂肪肝。

　　3、營養不良;

　　現在對於一些採用了不正當的減肥的方法,比如節食減肥等形成營養不良,使肝內脂肪代謝異常,從而造成脂肪在肝臟中的堆積,引起脂肪肝。

　　4、糖尿病;

　　大部分糖尿病病人伴有脂肪肝,這是因為糖尿病病人,葡萄糖利用能力下降,三大營養物質代謝出現紊亂,增加了脂肪肝發病的風險。