運動愛好者適合吃什麼食物

　　生活中有許多人都喜愛運動健身，但是多數人對於運動的相關飲食不是很瞭解，那麼大家知道運動愛好者們應該多吃什麼食物嗎?跟著小編一起來看看吧。

　　運動愛好者適合吃的食物

　　甜菜汁提高持久力

　　最近的研究表明，與咖啡因相比，甜菜能更有效地提高能量，其效果也比食品補充劑好得多。在這項英國的研究中，研?a href='//' target='_blank'>咳嗽幣?竽性碩?狽直鷙認?50ml的有機甜菜汁或安慰劑。結果發現，喝甜菜汁的人與喝安慰劑的人相比，其騎自行車的距離要多16%。科學家說，甜菜汁的影響力比任何其他已知的訓練方式都大得多。為了提高你的成績，你可以購買一個榨汁機，選取一些全年供應的新鮮甜菜榨汁。或者買瓶裝甜菜汁，直接喝或混合冰沙喝。

　　石榴有助於肌肉力量的恢復

　　石榴中所含的抗氧化劑能增強記憶力和大腦活動。現在，奧斯丁得克薩斯大學的研究人員的報告說，石榴汁有助於改善肌肉恢復能力。研究人員把志願者隨機分為兩組，一組在維持正常的飲食的基礎上喝110ml石榴汁，另一組則喝110ml安慰劑，一天兩次。兩組都進行了抗阻力訓練，那些喝石榴汁的人肌肉痠痛和肌肉無力的現象大大減少了，時間長達7天。石榴是一種秋季水果，可以買全年供應冷凍脫水的石榴，只需解凍，將其新增到燕麥片或沙拉中就可以了。喝少量100%的純石榴汁也是一個不錯的選擇。

　　豌豆蛋白延緩肌肉疲勞

　　豌豆蛋白粉的好處在研究運動營養學的團體中風靡一時。原因是：研究證明，豌豆蛋白富含的支鏈氨基酸化合物能夠延遲運動引起的疲勞。豌豆蛋白粉中的精氨酸由黃豌豆製成能夠增強免疫力，而賴氨酸可增加鈣的吸收，減少鈣的損失，幫助人體維持骨骼強健。一勺豌豆蛋白粉包含25克之多的精益蛋白質，你可以將其新增到奶昔中，加入杏仁奶食用，也可以加一點杏仁黃油、肉桂和冰凍的櫻桃和漿果食用。

　　藍莓減少炎症

　　為了測試藍莓的抗炎作用和恢復效用，阿巴拉契亞州立大學的研究人員招募了訓練有素的運動員，並給他們每天吃250g的藍莓，連續吃六個星期，並要求他們在進行歷時2個半小時的長跑前一小時內再吃370g。實驗結果給人留下深刻的印象：除了減少炎症，藍莓食用者體內的自然殺傷細胞增加了，這種細胞是白細胞的一種，在人體免疫功能中起著至關重要的作用。如果你買不到新鮮的藍莓，可以選擇買藍莓幹或冷凍脫水的藍莓，把它們放入健身袋就可以啦。

　　鮭魚能構建肌肉

　　多脂魚類中富含ω-3脂肪酸，如三文魚，能預防心臟病和2型糖尿病。動物研究顯示，多脂魚也是一個強有力的肌肉助推器。與食用棉籽油和橄欖油的肉牛相比，食用魚油的肉牛的肌肉發展能力得到了改善：它們的身體使用的氨基酸是其他牛的兩倍，建立了更多新的蛋白組織，特別是骨骼肌。你可以每週吃幾次野生鮭魚，或者把鮭魚牛肉乾作為一個行動式的零食隨身攜帶。如果你不能吃海鮮，或不吃海鮮，可以選擇富含ω-3脂肪酸的藻類。

　　西瓜能減輕肌肉痠痛

　　最近，西班牙運動醫學科學家發現，西瓜汁有助於減輕肌肉痠痛，只需在鍛鍊前一小時喝450ml西瓜汁即可達到這一效果。這可能是因為西瓜富含瓜氨酸，這種天然物質能改善動脈功能，降低血壓它甚至被稱為“大自然的偉哥”。吃新鮮的西瓜時，一定要咬到白色的皮，那裡是瓜氨酸濃度最高的地方。

　　運動愛好者飲食原則

　　1、做準備時多吃水果

　　每天一道富含澱粉的主菜通心粉、米飯、土豆每餐要有面包乾、麵包，或者其他穀類食品;每天2到3個水果。在運動時間延長時需要再補充甜食和甜飲料。

　　2、晨練前不妨喝杯蜂蜜水

　　晨練前不宜吃東西，老年人可以喝杯蜂蜜水，提供能量。中年人及年輕人，早晨起來可先吃一些水果，多少提供一些能量，再去鍛鍊。

　　晨練後，晨練的人食物中的熱量應當高一點，因其消耗的熱量需要通過食物來補充。

　　老年人不宜補充太多的蛋白質，雞蛋吃1~2個，對於高血脂、高膽固醇的老人，吃一個蛋黃就行，碳水化合物不宜攝入太多，1~2兩足夠，最好多吃雜糧如全麥饅頭，喝一杯豆漿或一碗小米粥。早餐必須有蔬菜，水果可作為加餐用。中年人及年輕人因為還要上班，再加上晨練後體力的消耗，早餐應豐盛。多攝入蛋白質食物，雞蛋1~2個、雞腿、瘦肉可適當吃一點，一些雜糧饅頭或全麥麵包也可適當吃點，另外加一份蔬菜、一杯牛奶，提供人體必需的能量。

　　3、運動之前1小時進食

　　對於參加運動的人，只有一個詞：吃!但是至少要在您開始運動之前1小時進食。這樣是為了避免因為體力活動而導致消化功能紊亂。同樣，要避免食用難以消化的食物，比如多汁的菜、油炸食品等。理想來說，日常三餐和小點心能夠使機體定時規律地補充養分。

　　4、依照運動時間長短飲用500cc以上的溫開水

　　身體在運動中血液迴圈速度會加快，就算肚子覺得餓，也千萬不可馬上吃東西，以免血液快速流到腸胃道中，影響脂肪燃燒的速率。因運動時身體較容易流失大量的水分與電解質，如果不適當適時的補充水分，很有可能會產生脫水現象，危害身體健康。

　　因此，每隔10-15分鐘補充一次水分是必須的，最好的選擇就是溫開水，才能讓熱熱的身體快速吸收不足的水分，切忌飲用冰水，有礙身體的熱量代謝率。

　　5、運動前可喝一杯無糖的咖啡

　　有研究指出，適量的咖啡因也能提升脂肪的燃燒率，如果能在運動前飲用一杯無糖、不加奶油球的咖啡，對於降低體脂肪也有幫助。但容易心悸、失眠的人，最好不要飲用咖啡，以免造成不適。

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